Ужин за 30 минут: мидии, запеченные под сыром
Для того, чтобы приготовить ужин за полчаса, необязательно быть Джейми Оливером. Справиться с такой задачей может любой, было бы желание, сообщает Oбозреватель.
Сегодня мы рассказываем, как приготовить запеченные мидии – блюдо, ради которого вы раньше ходили в ресторан. Думаем, что после того, как вы попробуете приготовить их дома, вы вряд ли будете есть их в заведениях.
Понадобится:
- мидии в раковинах – 20 шт.
- твердый сыр – 100 г
- сливочное масло комнатной температуры – 3 ст. л.
- чеснок – 1-2 зубчика
- лимон – 1 шт.
- зелень
Как готовить:
- Духовку разогреть до 180 градусов. Мидии разморозить и промыть проточной водой.
- Сыр натереть на терке. Измельчить чеснок и смешать его с размягченным сливочным маслом.
- Мидии поместить на противень друг к другу, в процессе приготовления важно следить за тем, чтобы они не падали на бок. Выложить на каждую раковину по половине чайной ложки сливочного масла с чесноком. Сверху посыпать тертым сыром.
- Запекать мидии в духовке около 10 минут, пока сыр не возьмется корочкой.
- Горячие мидии выложить на блюдо, сбрызнуть соком лимона и украсить зеленью.