Как легко приготовить плавленый сыр для бутербродов

Всем прекрасно известно, что не то, что твердые сыры, но и плавленые, сегодня очень трудно купить в магазине. И вовсе не потому, что нет выбора, просто почти невозможно найти качественный продукт, даже при не маленькие деньги, сообщает UkrMedia.

Предлагаем простой, вкусный и бюджетный вариант.

Ингредиенты:

• жирный сыр 15% - 300 граммов
• молоко - 40 мл.
• масло сливочное - 25 г
• сода - 3 грамма
• соль - 1 ч. л.
• приправы - по своему вкусу

Приготовление:

1. Соединяем творог с молоком и размягченным сливочным маслом, солью и содой.

2. Перебиваем массу погружным блендером до однородности.

3. Ставим емкость с творожной массой на водяную баню и варим примерно 10 минут, постоянно перемешивая. Когда масса будет расплавленной и однородной, снимаем с бани.

4. Пробуем на соль и добавляем еще, если нужно. Также вы можете добавить в такой плавленый сыр специи, измельченный чеснок, ароматные травы, пажитник, копченую паприку.

5. Разливаем сыр в небольшие емкости, оставляем остывать до комнатной температуры, накрываем крышками и отправляем в холодильник до полного остывания и застывания сыра.

Подробности приготовления смотрит в коротком видео.