abr

Сегодня, 30 октября 2020 года, в мире отмечают несколько десятков самых разных праздников и памятных дат. О главных из них - в нашем обзоре, который составлен совместно с проектом Какой сегодня праздник. Сегодня в России, Украине и в мире отмечают более 20 самых разнообразных праздников. В этот день в разные годы происходило много значительных событий. День основания Российского военно-морского флота (20) 30 октября 1696 года Боярская Дума по настоянию царя Петра I приняла решение о создании регулярного военно-морского флота России: «Морским судам быть». Создание регулярного военного флота в России – историческая закономерность, обусловленная настоятельной потребностью страны в преодолении территориальной, политической и культурной изоляции, ставшей на рубеже 17-18 веков главным препятствием для экономического и социального развития Русского государства. День памяти жертв политических репрессий в России Дата была выбрана в память о голодовке, которую 30 октября 1974 года начали узники мордовских и пермских лагерей. Политзаключенные объявили ее в знак протеста против политических репрессий в СССР. В день памяти жертв политических репрессий вспоминают миллионы людей, которые были необоснованно подвергнуты репрессиям, отправлены в исправительно-трудовые лагеря, в ссылку, лишены жизни в годы сталинского террора и после него. Пик репрессий пришелся на 1937-1938 годы, когда, по официальным данным, по политическим обвинениям было арестовано более 1,5 миллиона человек, 1,3 миллиона осуждены внесудебными органами, около 700 тысяч — расстреляны. В повседневную жизнь советских людей вошло понятие «враг народа». По решению Политбюро от 5 июля 1937 года жен «врагов народа» заключали в лагеря на срок не менее 5-8 лет. Детей «врагов народа» либо отправляли в лагеря-колонии НКВД, либо водворяли в детские дома особого режима. Осия Колесник Народный праздник «Осия Колесник» отмечается 30 октября (по старому стилю - 17 октября). В этот день верующие православной церкви чтут память ветхозаветного святого пророка Осии, входящего в число 12-ти малых пророков. Другие названия праздника: «Осий Осенний», «Осий Грязник», «Конец летнего пути». Также сегодня, 30 октября, отмечают такие праздники: - День инженера-механика России - День тренера в России - Праздник чудотворной иконы Божией Матери «Избавительница» - День подразделений по борьбе с незаконным оборотом наркотиков в Украине - Международный день Ортопедических Медсестер - Африканский день еды и безопасности питания - Пятница Франкенштейна (National Frankenstein Friday) в США - День мокрых корок - День улыбающихся каменных львов - День «Напиши своему бывшему» (National Text Your Ex Day) в США - День «Купи пончик» (Buy a Donut Day) в США - Чудовищная ночь (Mischief Night) в Великобритании, США, Канаде - День создания великолепных похорон (Create A Great Funeral Day) в США - Национальный праздник Мальдив - День кукурузных конфет (National Candy Corn Day) в США Сегодня именины празднуют: Антон, Кузьма, Исидор, Андрей, Леонтий, Евтропий, Лазарь, Анфим, Демьян, Осия. Что происходило 30 октября в прошлые годы 1905 - российский император Николай II под давлением революционно настроенных масс народа дает добро на «Манифест 17 октября», которым провозглашались свобода совести, свобода слова, свобода собрания и свобода формирования объединений. 1918 - на Ближнем Востоке оканчивается Первая мировая войнаОсманская империя подписала соглашение о прекращении огня. 1938 - состоялась трансляция радиоверсии фантастического романа Герберта Уэллса «Война миров». 1941 - в ходе Второй мировой войны США оказывают помощь Советскому Союзу: Франклин Делано Рузвельт распорядился выделить 1 миллиард долларов. 1941 - в ходе Великой Отечественной войны немецкие войска пошли на первый штурм Севастополя. 1943 - на Московской конференции подписано соглашение о создании ООН. 1961 - на полигоне на острове Новая Земля СССР произвел взрыв самой мощной бомбы в мировой истории: была взорвана 58-мегатонная водородная бомба («Царь-бомба»), она же «Кузькина мать». 1987 - в Киеве дебютировала украинская рок-фолк-группа «Вопли Видоплясова» («ВВ»). 1990 - в память жертвам политических репрессий на Лубянской площади в Москве установлен Соловецкий камень. 1998 - национальная трагедия в Швеции: в городе Гетеборг на молодежной дискотеке во время пожара погибли 63 подростка.

День с тяжелой – темной – энергетикой, в течение которого каждому из нас будет уготовано испытание, выдержать которое чрезвычайно важно. Соблазны, которые принесут нынешние лунные сутки, преодолеть будет довольно сложно, но, пойдя у них на поводу, впоследствии придется серьезно пожалеть. Так, кусочек торта, съеденный в это время, не стоит отложений на бедрах, которые можно получить в результате. Овен (21.03 – 20.04) Возможны эмоциональные выпады со стороны окружающих вас людей, не стоит реагировать адекватно – лучше сделать вид, что вы не расслышали злых слов в свой адрес. Телец (21.04 – 21.05) День, когда категорически нельзя употреблять алкоголь – под его влиянием вы способны будете сказать или сделать нечто такое, чего впоследствии придется стыдиться. Близнецы (22.05 – 21.06) Чтобы противоречивость натуры, которая будет тащить вас в разные стороны, не повредила вашей целостности, займитесь работой – именно она позволит вам сосредоточиться на позитиве. Рак (22.06 – 22.07) От новых знакомств сегодня лучше отказаться – внешне очень приятный и располагающий к себе человек на поверку, скорее всего, не будет соответствовать первому о нем впечатлению. Лев (23.07 – 21.08) В любой ситуации во что бы то ни стало необходимо сохранять спокойствие – так вам удастся трезво оценить сложившиеся обстоятельства и найти правильный выход из них. Дева (22.08 – 23.09) Советы, которые будут давать вам окружающие, можно выслушать и даже оценить, но поступать все-таки лучше в соответствии с собственными мыслями и убеждениями. Весы (24.09 – 23.10) Новые начинания в этот день вряд ли будут успешными, поэтому лучше сосредоточиться на решении тех профессиональных вопросов, которые "зависли" и терпеливо ждут своего завершения. Скорпион (24.10 – 22.11) Резкие перепады настроения – от эйфории до отчаяния и обратно, которые могут одолевать вас в этот день, лучше всего "лечатся" прикосновением к прекрасному – классической музыке или литературе. Стрелец (23.11 – 21.12) Понимая, что еще немного и вы поссоритесь с близким человеком, либо переводите разговор на другую тему, либо вообще сворачивайте его – конфликт может оказаться серьезным и продолжительным. Козерог (22.12 – 20.01) Принимать важные решения в этот день не стоит – с большой долей вероятности оно может оказаться ошибочным, так что лучше не торопиться и переждать пару дней. Водолей (21.01 – 18.02) На работе от вас сегодня толку будет мало, поэтому имеет смысл отложить важные дела и заняться подтягиванием "хвостов", тянущихся за вами с незапамятных времен. Рыбы (19.02 – 20.03) В финансовых вопросах удачи не предвидится, поэтому от любых операций, даже если они касаются всего лишь коммунальных платежей, лучше отказаться – они чреваты убытками.

Календарь на 2021 год содержит порядковые номера недель, список праздничных и выходных дней России. По григорианскому календарю 2021 год не високосный. Начинается в пятницу, заканчивается в пятницу. В будущем году будет 113 выходных и праздничных дней, из них 14 праздников. Таким образом, в 2021 году страна отдыхает: 1 января - Новый год 1-6, 8 января - Новогодние каникулы 7 января - Рождество Христово 23 февраля - День защитника Отечества 8 марта - Международный женский день 1 мая - Праздник Весны и Труда 9 мая - День Победы 12 июня - День России 4 ноября - День народного единства В 2021 году несколько нерабочих праздничных дней совпадают с выходными, поэтому чиновники решили перенести на 31 декабря выходное воскресенье 3 января. Кроме этого, две выходные субботы – 2 января и 20 февраля – переносят на 5 ноября и 22 февраля соответственно. с 1 по 10 января; с 21 по 23 февраля; с 6 по 8 марта; с 1 по 3 мая и с 8 по 10 мая; 12 по 14 июня; 4 по 7 ноября; 31 декабря.

За сутки в России подтверждено 18 283 случая COVID-19 в 84 регионах Как сообщает оперативный штаб по контролю и мониторингу за ситуацией с коронавирусом, среди вновь выявленных случаев 22,3% без клинических проявлений. Распределение по субъектам такое 1. Москва 5268 2. Санкт-Петербург 801 3. Московская область 524 4. Нижегородская область 401 5. Архангельская область 325 6. Ростовская область 310 7. Воронежская область 296 8. Красноярский край 292 9. Свердловская область 284 10. Иркутская область 232 11. Забайкальский край 232 12. Республика Коми 231 13. Хабаровский край 224 14. Алтайский край 219 15. Республика Крым 216 16. Республика Бурятия 215 17. Ульяновская область 206 18. Томская область 203 19. Мурманская область 199 20. Волгоградская область 199 21. Омская область 197 22. Ханты-Мансийский АО 196 23. Ставропольский край 195 24. Саратовская область 195 25. Приморский край 192 26. Республика Саха (Якутия) 189 27. Новосибирская область 185 28. Ямало-Ненецкий АО 184 29. Кемеровская область 180 30. Оренбургская область 177 31. Республика Алтай 172 32. Пензенская область 170 33. Самарская область 170 34. Пермский край 165 35. Кировская область 153 36. Брянская область 152 37. Челябинская область 151 38. Тверская область 146 39. Тюменская область 144 40. Республика Хакасия 142 41. Краснодарский край 139 42. Ленинградская область 134 43. Амурская область 132 44. Орловская область 125 45. Ярославская область 123 46. Удмуртская Республика 123 47. Курская область 122 48. Астраханская область 122 49. Ивановская область 117 50. Республика Карелия 117 51. Костромская область 115 52. Тульская область 115 53. Смоленская область 114 54. Белгородская область 111 55. Псковская область 110 56. Калининградская область 106 57. Рязанская область 105 58. Владимирская область 101 59. Калужская область 101 60. Республика Калмыкия 99 61. Вологодская область 98 62. Тамбовская область 92 63. Республика Башкортостан 92 64. Сахалинская область 91 65. Кабардино-Балкарская Республика 88 66. Республика Тыва 88 67. Новгородская область 87 68. Республика Дагестан 86 69. Карачаево-Черкесская Республика 86 70. Липецкая область 84 71. Курганская область 80 72. г. Севастополь 80 73. Республика Адыгея 68 74. Республика Мордовия 66 75. Республика Ингушетия 63 76. Республика Северная Осетия 61 77. Чувашская Республика 59 78. Камчатский край 51 79. Магаданская область 48 80. Республика Марий Эл 46 81. Республика Татарстан 46 82. Еврейская АО 42 83. Чеченская Республика 12 84. Ненецкий автономный округ 6 В Российской Федерации нарастающим итогом зарегистрировано 1 599 976 случая (+1,2%) коронавирусной инфекции в 85 регионах. Субъекты с наименьшими темпами прироста за сутки 1. Чукотский автономный округ 0,0% 2. Республика Дагестан, Чеченская Республика 0,5% 3. Московская область, Чувашская Республика, Республика Татарстан 0,6% За последние сутки подтверждено 355 летальных случаев Воронежская область 1 Ивановская область 3 Калужская область 3 Костромская область 1 Курская область 4 Липецкая область 1 Московская область 13 Орловская область 2 Рязанская область 1 Смоленская область 3 Тверская область 6 Тульская область 2 Москва 69 Республика Карелия 3 Республика Коми 4 Вологодская область 5 Калининградская область 1 Мурманская область 4 Санкт-Петербург 36 Республика Крым 2 Краснодарский край 7 Астраханская область 3 Волгоградская область 4 Ростовская область 15 Севастополь 2 Республика Дагестан 5 Кабардино-Балкарская Республика 2 Ставропольский край 4 Республика Башкортостан 1 Республика Марий Эл 1 Республика Мордовия 1 Республика Татарстан 1 Удмуртская Республика 4 Республика Чувашия 3 Пермский край 4 Кировская область 1 Нижегородская область 13 Пензенская область 2 Самарская область 6 Курганская область 3 Свердловская область 7 Тюменская область 7 Ханты-Мансийский автономный округ 3 Ямало-Ненецкий автономный округ 5 Челябинская область 2 Республика Алтай 8 Республика Тыва 6 Республика Хакасия 3 Алтайский край 6 Красноярский край 8 Иркутская область 8 Кемеровская область 7 Новосибирская область 5 Омская область 6 Республика Бурятия 8 Республика Саха (Якутия) 8 Забайкальский край 5 Приморский край 3 Амурская область 2 Хабаровский край 2 За весь период по России умерло 27 656 человек. За прошедшие сутки выписано по выздоровлению 14 519 человек Белгородская область 128 Брянская область 56 Владимирская область 78 Воронежская область 425 Ивановская область 54 Калужская область 53 Костромская область 49 Курская область 87 Липецкая область 46 Московская область 405 Орловская область 125 Рязанская область 67 Смоленская область 41 Тамбовская область 72 Тверская область 92 Тульская область 82 Ярославская область 147 Москва 3985 Республика Карелия 140 Республика Коми 191 Архангельская область 155 Ненецкий автономный округ 1 Вологодская область 110 Калининградская область 50 Ленинградская область 76 Мурманская область 182 Новгородская область 47 Псковская область 49 Санкт-Петербург 417 Республика Адыгея 49 Республика Калмыкия 77 Республика Крым 97 Краснодарский край 51 Астраханская область 58 Волгоградская область 197 Ростовская область 296 Севастополь 20 Республика Дагестан 93 Республика Ингушетия 60 Кабардино-Балкарская Республика 33 Карачаево-Черкесская Республика 62 Республика Северная Осетия - Алания 64 Чеченская Республика 4 Ставропольский край 252 Республика Башкортостан 114 Республика Марий Эл 60 Республика Мордовия 64 Республика Татарстан 95 Удмуртская Республика 253 Республика Чувашия 75 Пермский край 96 Кировская область 93 Нижегородская область 534 Оренбургская область 177 Пензенская область 126 Самарская область 325 Саратовская область 225 Ульяновская область 258 Курганская область 68 Свердловская область 301 Тюменская область 79 Ханты-Мансийский автономный округ 157 Ямало-Ненецкий автономный округ 92 Челябинская область 130 Республика Алтай 149 Республика Тыва 100 Республика Хакасия 42 Алтайский край 107 Красноярский край 272 Иркутская область 215 Кемеровская область 128 Новосибирская область 142 Омская область 212 Томская область 89 Республика Бурятия 184 Республика Саха (Якутия) 90 Забайкальский край 197 Камчатский край 33 Приморский край 99 Амурская область 105 Магаданская область 31 Хабаровский край 68 Сахалинская область 110 Чукотский автономный округ 1 За весь период выписано по выздоровлению 1 200 560 человек.

Шесть симптомов свидетельствуют о высоком риске продолжительного течения коронавируса. Об этом заявили ученые из Королевского колледжа Лондона. Данные исследования опубликовали на портале medrxiv. По мнению ученых, более высокую вероятность развития "продолжительного COVID-19" имели люди, у которых в первую неделю болезни оказалось свыше пяти симптомов. Они выделили симптомы, указывающие на долгий коронавирус: усталость, головная боль, непрекращающийся кашель, боль в горле, одышка и потеря обоняния. Отмечается, что были исследованы более четырех тысяч пациентов с коронавирусом в Британии, США и Швеции. Они записывали симптомы в приложение. Выяснилось, что у 558 человек признаки коронавируса наблюдались около месяца, что ученые и называют "продолжительным COVID-19". У 189 человек симптомы не пропадали в течение восьми недель, а 95 пациентов даже спустя три месяца не выздоровели полностью. Карина Бондаренко

Редакторы британской газеты The Guardian составили список 100 лучших книг XXI века. Оценивали произведения разных жанров, изданные после 2000 года. В тройке лидеров – работа белорусской писательницы Светланы Алексиевич «Время секонд хэнд». Это пятая книга в художественно-документальной серии «Голоса Утопии». Она повествует о распаде СССР, выживании в ГУЛАГе. Автор десять лет собирала свидетельства очевидцев, путешествуя по странам бывшего Союза, чтобы в 2013 году произведение увидело свет. А в 2015-м Алексиевич удостоили Нобелевской премии по литературе. В рейтинге еще много титулованных авторов и отмеченных премиями романов. Например, тут еще один нобелевский лауреат – Кадзуо Исигуро, обладатель Букеровской премии Джордж Сондерс и член Королевского литературного общества Зэди Смит. 10. Чимаманда Нгози Адичи. «Половина желтого солнца» (2006) Второй роман нигерийской писательницы и активистки Чимаманды Нгози Адичи утвердил ее в качестве одного из главных современных голосов Африканского континента. Сюжет книги построен вокруг гражданской войны в Нигерии 1967–1970 годов, когда межэтнические противоречия между проживавшими на территории страны народами хауса и игбо привели к попытке последних отделиться и к провозглашению Республики Биафра. В «Половине желтого солнца» (кстати, в названии романа содержится еще одна отсылка к военному конфликту — половина солнца ярко-желтого цвета стала одним из элементов непризнанного государства Биафра) Адичи показывает, как раздор повлиял на судьбы простых людей — главных героев ее романа. 9. Дэвид Митчелл. «Облачный атлас» (2004) Фантастический роман английского писателя Дэвида Митчелла в некотором смысле представляет собой шесть романов под одной обложкой. Эта большая история, охватывающая несколько эпох от середины XIX века до постапокалиптического будущего, состоит из частей-новелл, которые по мере продвижения читателя по повествованию оказываются хитроумно сплетены между собой. Семисотстраничный том раскладывается, а потом собирается перед вами как матрешка, и в ней находится место и приключенческому роману в духе «Робинзона Крузо», и авантюре, и детективу, и антиутопии, и постапокалиптике. 8. Али Смит. «Осень» (2016) Шотландская писательница и журналистка Али Смит пишет свой «Сезонный квартет» — каждый роман в нем, как несложно догадаться, назван по одному из времен года — с 2016-го. То есть «Осень» стала первой книгой в серии, при этом автор утверждает, что сюжет каждого из четырех томов никак не связан с остальным, а значит, читать их можно в любом порядке. И все же книги связаны между собой — стилем, манерой повествования, общей идеей текучести и вместе с тем неизменности природы. «Осень» попала в шорт-лист престижной Букеровской премии — 2017, «Зима» — в шорт-лист Премии Оруэлла — 2018. «Весна» вышла на английском в конце 2019 года, а «Лето» ожтдается в 2020-м. 7. Та-Нехиси Коутс. «Между миром и мной» (2015) В пока не переведенной на русский книге «Между миром и мной» журналист издания The Atlantic Та-Нехиси Коутс в форме обращения к сыну рассказывает о жизни чернокожих и расовых проблемах в современной Америке. За книгу Коутс получил Национальную книжную премию США 2015 года в категории «Публицистика». 6. Филип Пулман. «Янтарный телескоп» (2000) Известный прежде всего по фантастической трилогии «Темные начала» англичанин Филип Пулман попал в список The Guardian как раз с заключительной частью серии, вышедшей в 2000 году. Сказочные романы, в которых Пулман размышляет о природе добра и зла, теологии и науке, полюбились читателям по всему миру. В 2007 году первую часть трилогии экранизировал американский кинорежиссер Крис Вайц (главные роли исполнили Дакота Блю Ричардс, Николь Кидман, Ева Грин и Дэниел Крэйг), а уже в этом ноябре выйдет первый эпизод сериала BBC «Темные начала». 5. Винфрид Георг Зебальд. «Аустерлиц» (2001) Практически все книги германского писателя, поэта и историка литературы Винфрида Георга Максимилиана Зебальда посвящены памяти, реконструкции истории катастрофы. В случае с «Аустерлицем» речь идет о катастрофе личной: главный герой романа Жак Аустерлиц посвятил свою жизнь изучению устройства крепостей и замков, а затем в какой-то момент осознал, что ничего не знает о себе и своей личной истории. В этой точке, отправной в повествовании у Зебальда читатель и встречает его, ошеломленного, запутавшегося, отправляющегося в путешествие по Европе в поисках себя. 4. Кадзуо Исигуро. «Не отпускай меня» (2005) Антиутопия недавнего нобелевского лауреата, британского писателя японского происхождения Кадзуо Исигуро номинировалась на Букеровскую премию — 2005 и Премию Артура Кларка 2006 года, неоднократно попадала в списке лучших, важнейших и обязательных к прочтению книг десятилетия. В 2010 году роман «Не отпускай меня» был экранизирован американским кинорежиссером Марком Романеком, главные роли в фильме исполнили Кэри Маллиган, Эндрю Гарфилд и Кира Найтли. 3. Светлана Алексиевич. «Время секонд хэнд» (2013) Пятая книга художественно-документального цикла «Голоса Утопии» белорусской писательницы, лауреата Нобелевской премии по литературе 2015 года Светланы Алексиевич посвящена жизни в позднем СССР и постсоветской эпохе: «За семьдесят с лишним лет в лаборатории марксизма-ленинизма вывели отдельный человеческий тип — homo soveticus. Одни считают, что это трагический персонаж, другие называют его „совком“. Мне кажется, я знаю этого человека, он мне хорошо знаком, я рядом с ним, бок о бок прожила много лет. Он — это я. Это мои знакомые, друзья, родители». 2. Мэрилин Робинсон. «Галаад» (2004) Еще один роман-исповедь в списке The Guardian. В книге американской писательницы Мэрилин Робинсон «Галаад» священник Джон Эймс рассказывает историю своего рода в письмах к семилетнему сыну. Эймс понимает, что не увидит взросления ребенка и не сможет поддержать его, когда судьба пошлет тому испытания, поэтому решает оставить ему наставление и наследство в эпистолярной форме. Робинсон получила за «Галаад» Пулицеровскую премию. 1. Хилари Мантел. «Волчий зал» (2009) На первой строчке в списке лучших романов XXI века по версии редакции The Guardian — «Волчий зал» британской писательницы и литературного критика Хилари Мантел. Исторический роман об английском государственном деятеле Томасе Кромвеле и короле Генрихе VIII, а шире — об Англии первой половины XVI века, хоть и является художественным произведением, правдоподобно и детально описывает жизнь английского общества на сломе эпох.

Я житель небольшого провинциального города Сызрань, что в Самарской области. Скорее всего, Вы слышали о нашем городе, потому что в силу специфического названия о нем очень любят шутить второсортные юмористы из "камеди". Но в лучшие годы город был известен совсем другим. Он давал больше промышленной продукции, чем вся сегодняшняя Ульяновская область. Хочу поведать вам историю о том, как "рыночег порешал" мой родной город. Половина предприятий, о которых я бы хотел упомянуть была, разрушена не в лихие 1990-е годы, а в сытые нулевые и десятые.

Приобретая собаку, вы в первую очередь задумываетесь о выборе для нее красивой и звучной клички. По началу этот процесс кажется увлекательным и простым: он не требует консультаций опытного кинолога – вполне достаточно участия всех членов семьи, позитивного настроя и немного фантазии. Однако, на деле оказывается, что выбрать подходящее имя для собаки довольно сложно: оно должно быть ярким, отражать индивидуальные особенности животного и не вызывать диссонанс у окружающих. Чем скорее вы дадите новоиспеченному домашнему питомцу имя, тем лучше: оно поможет ему освоиться, сблизиться с вами, научит откликаться на зов и ускорит процесс дрессировки. Чтобы упростить себе задачу при выборе клички, мы рекомендуем обратить внимание на следующие критерии: Порода собаки. Индивидуальные особенности породы могут стать хорошей подсказкой при выборе клички для собак. Также, важно учитывать размер питомца: например, некоторые имена для собак мелких пород могут оказаться неуместными для представителей крупных пород. Характер. Некоторые полагают, что имя животного влияет на его характер. Возможна и обратная взаимосвязь: понаблюдайте за собакой несколько дней, изучите особенности ее поведения и предпочтения – возможно, они помогут вам определиться с именем. Внешние особенности. Окрас питомца, его рост, вес, индивидуальные особенности строения также могут сыграть свою роль при выборе будущей клички. «Звучность» имени. Клички собак должны быть короткими, легко запоминающимися и приемлемыми для окружающих. Кроме того, кинологи не рекомендуют давать питомцу имя, созвучное с базовыми командами, чтобы не усложнять дрессировку. Если вы все же затрудняетесь с выбором имени, поищите подходящие клички для собак мальчиков и клички для собак девочек в списках ниже. ИМЕНА ДЛЯ СОБАК-МАЛЬЧИКОВ А Арчи, Алекс, Амур, Алтaй, Альф, Алмаз, Атос, Амиго, Аксель, Ангел, Адам, Арнольд, Август, Айрон, Акс, Альт, Арго, Арес, Атаман, Арс, Айран, Антей, Арамис, Азор, Апельсин, Азарт, Аркан, Аскольд, Артос, Антонио, Арман, Аватар, Арахис. Б Барон, Бутч, Боня, Бим, Бадди, Барни, Балу, Барс, Балто, Бакси, Байкал, Буран, Босс, Блэк, Бой, Бублик, Бумер, Бек, Бандит, Барри, Бен, Бакстер, Блэйк, Борман, Буян, Беня, Блэйд, Бонд, Бантик, Бостон, Бинго, Бэст, Бетмен, Билли, Бобби, Брюс. В Вольт, Вальтер, Веня, Вольф, Вулкан, Вегас, Ватсон, Вайс, Вилли, Винни, Валли, Волк, Винчестер, Валет, Вайт, Вульф, Вуди, Вайк, Викинг, Волчок, Вжик, Винстон, Вилл, Вольдемар, Винтик, Везунчик, Варг, Вест, Вито, Витязь, Восток, Верон. Г Гром, Граф, Грэй, Гектор, Гуччи, Ганс, Гай Юлий Цезарь, Гай, Голд, Гилмор, Гангстер, Гарри, Гранд, Голливуд, Гуфи, Герцог, Гермес, Гамлет, Грем, Генри, Грек, Гавр, Гомер, Гарольд, Гордон, Гэри, Грейт, Грин, Гарфилд, Гек, Геральд, Герой. Д Джек, Дик, Джонни, Деймон, Дёма, Джой, Дружок, Джерри, Джим, Добби, Дюк, Дизель, Джейсон, Джокер, Джанго, Данте, Декс, Дан, Джимми, Данди, Дарт Вейдер, Джексон, Дар, Дымок, Данко, Дозор, Джем, Диего, Джульбарс, Дак, Джери Ли. Е Еврик, Ерошка, Енисей, Елай, Ермак, Елисей, Есаул, Ерик, Ермошка, Ельсон, Енай, Ероха, Елик, Ерош, Ефим, Еремей, Ессон, Егерь, Елифан, Енго, Енсон, Епифан, Ерофей, Ешко, Евин, Евро, Евсей, Евфрат, Елло, Емельян, Емеля. Ж Жорик, Жан, Жак, Жулик, Жоржик, Жофрей, Жиган, Жюльен, Жерар, Жаспер, Живчик, Жеpap, Жоффрей, Жером, Жардан, Жан-Поль, Жемчуг, Журик, Жустьен. З Зевс, Зефир, Зак, Зидан, Зольд, Зик, Зорро, Зюзик, Зигфрид, Зенит, Зигмунд, Зико, Зиг, Зохан, Зукко, Зет, Зорго, Зейк, Зубастик, Зорд, Заур, Златозар, Зольт, Зойд, Золтон, Закат, Зейден, Зейн, Зерон, Зульф, Заман, Зерро, Зимбо, Зоран, Зорг. И Илай, Изюм, Изумруд, Ичи, Индиго, Ирбис, Ирис, Икс, Итон, Иржик, Ирон, Икар, Ибис, Иней, Идальго, Ингард, Инвар, Илья Муромец, Император, Империал, Ирхан, Иствуд, Илар, Импульс, Инк, Исай, Ибрагим, Изар. К Каспер, Кекс, Кузя, Кай, Кент, Карат, Клайд, Кокс, Красавчик, Крис, Кастиэль, Кекс, Кайл, Космос, Курт, Князь, Кубик, Купер, Кэп, Коди, Кнопик, Клык, Кинг, Клаус, Карай, Кольт, Кайзер, Кэш, Кайсар, Кельвин, Кикко, Клиф, Каштан, Кучум, Коржик. Л Лорд, Лео, Лайк, Лари, Локки, Люцифер, Лайт, Ларс, Лексус, Лайм, Лeйк, Люк, Лютик, Лион, Луи, Лукас, Ларик, Ллойд, Леонардо, Луис, Лунтик, Лавр, Лакс, Ластик, Лэйс, Лаврик, Лучик, Лапик, Ларсик, Лелик, Лютер, Лайф, Лектор, Лорик, Лайс, Лайд. М Макс, Майло, Марсель, Малыш, Майк, Мартин, Микки, Марс, Мухтар, Мотя, Марти, Мэнни, Майкл, Марк, Мейсон, Майки, Митяй, Мустанг, Марик, Мич, Маврик, Мэлвин, Монти, Мачо, Максимус, Масик, Михей, Майбах, Моджо, Мэтт, Мартик, Маршал. Н Найк, Ник, Норд, Найс, Нельсон, Найт, Найджел, Нафаня, Норман, Нильсон, Ной, Нико, Нэш, Нордик, Никас, Нео, Нойз, Ньютон, Немо, Нильс, Норрис, Нортон, Нейсон, Николас, Никос, Несквик, Найл, Нокс, Нолик, Нуар, Николя. О Оскар, Остин, Одди, Оливер, Отис, Огонёк, Олаф, Отто, Оникс, Орфей, Осман, Один, Орландо, Оби Ван, Оушен, Оз, Олимпус, Одис, Ольф, Омон, Орион, Орлик, Одиссей, Освальд, Олимп. П Персик, Пират, Пайк, Патрик, Принц, Полкан, Перс, Прайм, Пуфик, Плуто, Пумба, Персей, Порш, Прайд, Паркер, Панчо, Перри, Пегас, Пинки, Пух, Пуф, Плюш, Парис, Платон, Пряник, Паки, Потап, Пако, Пинк, Понго, Пьер, Паппи, Пирожок, Портос. Р Рэкс, Риччи, Рэй, Ричард, Рэм, Рой, Рэм, Рикки, Райд, Рамзес, Ронни, Рок, Руди, Раф, Ред, Рико, Рио, Райт, Рай, Рейн, Рэд, Райдер, Рольф, Рафаель, Рэмбо, Рамштайн, Руфус, Райс, Райф, Ретт Батлер, Руни, Реми, Рокс, Рубик, Рэмми. С Спайк, Скуби Ду, Саймон, Стич, Скай, Султан, Снежок, Сириус, Снупи, Спартак, Сникерс, Скиф, Стиф, Сэт, Сильвер, Самсон, Смайл, Старк, Снуп Дог, Север, Спарки, Сэр, Соломон, Счастливчик, Сет, Стэн, Санчо, Симон, Смоки, Санта, Северус, Симбо, Саурон, Сантьяго, Спок, Стинг, Сапфир, Сидней, Сумрак, Стив. Т Тaйсон, Татошка, Тэдди, Тимка, Тошка, Тишка, Тимоша, Тор, Тобик, Том, Туман, Тэдди, Тайфун, Тай, Ти-Джей, Тайлер, Тимон, Томас, Тэд, Тайгер, Топик, Терри, Тигр, Твикс, Трой, Тео, Тайс, Тайрон, Тито, Тихон, Тони, Такер, Топаз, Трюфель, Тейлор, Турбо, Тимур, Тигран, Тимофей, Талисман, Таир, Тарзан, Теодор. У Умка, Уран, Уайт, Уголек, Уилфред, Уильям, Урман, Улан, Урал, Уолт, Уолтер, Успех, Умник, Урс, Урри, Урфи Джус, Уно, Унгар, Уго, Уникум, Урган. Ф Фокс, Фил, Филя, Фунтик, Феликс, Фред, Фантик, Феня, Флэш, Флинт, Флай, Фредди, Фараон, Феникс, Фрай, Форест, Френки, Федор, Филипп, Франц, Фаер, Фидель, Фауст, Филимон, Фабиан, Файер, Фигаро, Френд, Фродо, Финн, Франк, Фрей, Флойд. Х Хатико, Хан, Хайди, Хантер, Халк, Хэппи, Хуч, Хьюго, Хвостик, Хаммер, Хич, Харт, Харди, Харли, Хью, Хэнк, Хутч, Хасан, Хаки, Харлей, Харви, Хьюстон, Хайк, Халиф, Хагрид, Харти, Хамер, Хотабыч, Хамфри, Хитч, Хакер, Ханс, Харрис, Хорт, Хайс. Ц Цезарь, Цербер, Царь, Цейс, Цент, Центурион, Циклон, Цукат, Цицерон, Церби, Цезарион, Цедрик, Цыган, Церон, Цефей. Ч Чарли, Чак, Чип, Честер, Чапик, Чоп, Челси, Чипс, Чудо, Черныш, Чейз, Чарльз, Чингиз Хан, Чико, Че Гевара, Чингиз, Черчиль, Чиф, Чивас, Чао, Чендлер, Чемпион, Читер, Чавес. Ш Шарик, Шерхан, Шелдон, Шерлок, Шаман, Шериф, Шон, Шульц, Шелтон, Шерри, Шеф, Шепард, Шрек, Шварц, Шейк, Шустрик, Шанс, Шнурок, Шэдо, Шейх, Шони, Шторм, Шафран, Шерман, Шнапс, Шоколад, Шастик, Шекспир, Штирлиц, Швепс. Э Эдмон, Элвис, Эрик, Эдди, Элвин, Эрни, Эдельвейс, Эштон, Энди, Эйнштейн, Эдгар, Эмир, Эдвард, Эней, Эль- Дьябло, Эльф, Эйс Вентура, Эскимо, Эклер, Эдем, Эмиль, Эдвин, Эй-Джей, Эйр, Эверест, Эллорд. Ю Юджин, Юстас, Юрчик, Юкки, Юлий, Юлий Цезарь, Юпитер, Ювентус, Юкон, Юник, Юго, Юпи, Юрай, Юкан, Юг, Юзеф, Юкас, Юкс, Юлик, Юнгар, Юстин, Юнайт, Юнга, Юнур, Юрхан, Юстиниан. Я Янчи, Ярик, Ян, Ясик, Ясон, Якут, Ярый, Яр, Янтарь, Янис, Яхонт, Ярд, Ямал, Янг, Якоб, Ярмак, Яго, Ярс, Ясный. ИМЕНА ДЛЯ СОБАК-ДЕВОЧЕК А Альма, Альфа, Адель, Ася, Айза, Аська, Айра, Аврора, Алиса, Ада, Альба, Афина, Айка, Айна, Амели, Ариша, Айва, Анабель, Айда, Афродита, Агнесса, Айрис, Алиша, Ариэль, Астра, Ассоль, Айса, Асти, Анфиса, Альма, Альпа, Арья, Акира. Б Боня, Багира, Берта, Буся, Белла, Бусинка, Бэтти, Бася, Бэлла, Белка, Баффи, Бонита, Бэкки, Банни, Буля, Белль, Бэсси, Берри, Бэтси, Барси, Барби, Барти, Бруня. В Веста, Вэнди, Вита, Вишенка, Вега, Василиса, Верона, Виктория, Вета, Венера, Виолетта, Ванда, Ваниль, Виола, Виолетта, Вэлла, Вильма, Ви-ви, Венеция, Верта, Вьюга, Вайолетт, Викки, Вивьен, Вакса, Весна, Вендетта, Вея, Велма, Вайка. Г Герда, Гера, Гретта, Габи, Грейс, Гайка, Габриель, Голди, Глория, Глаша, Грэйси, Гуччи, Гроза, Гамма, Габриэлла, Гермиона, Глэдис, Герси, Гертруда, Голда, Глафира, Галатея, Гаури, Гита. Д Джесси, Дина, Дана, Джессика, Дейзи, Джина, Дора, Дарси, Джуля, Долли, Дымка, Дайна, Дебби, Джуди, Доня, Даффи, Дакота, Дафни, Дженни, Джуна, Даша, Долька, Диана, Дива, Деля, Джоли, Деми, Даная, Дельта, Дорис, Дафна, Дени, Доля. Е Ева, Елка, Есения, Ежевичка, Еся, Есика, Есси, Еша, Ерошка, Евита, Ельма, Евгеника, Елана, Елика. Ж Жужа, Жу-жа, Жуля, Жасмин, Жучка, Жаклин, Жемчужина, Жади, Жульетта, Жанетт, Жюли, Жизель, Жозефина, Жани, Жанна, Женева, Женевьева, Жюльетта, Жерри, Жесика. З Зара, Злата, Зайка, Зося, Зена, Зигги, Забава, Золли, Зизи, Звездочка, Зита, Закира, Зальта, Зенна, Зета, Зольда, Заза. И Ириска, Ирма, Изабель, Инфинити, Иви, Инди, Ильма, Инга, Иветта, Ида, Ирис, Ива, Илана, Искра, Ильда, Иста, Иджи, Изида, Иллиада, Индиго, Ирма, Илида, Инесса. К Кира, Кнопка, Кайла, Кора, Кейси, Кася, Клёпа, Кайра, Клеопатра, Камила, Кэрри, Кассандра, Капа, Къяра, Кенди, Келли, Криста, Киви, Коко, Каролина, Катрин, Кики, Кукки, Конфетка, Кармен. Л Лаки, Лёля, Линда, Лора, Ляля, Лола, Лилу, Леди, Луна, Лесси, Лиза, Люси, Лилу, Ласка, Лара, Лилли, Лулу, Лапа, Лайда, Лэкси, Линси, Лаура, Лисичка, Лаффи, Леона, Лея, Лотти, Лаванда, Люсьена, Лайси, Лейна, Лолли. М Мася, Моника, Марта, Молли, Мия, Масяня, Мелиса, Муся, Майя, Мира, Мишель, Матильда, Мэри, Муха, Мотя, Марго, Мегги, Мона, Муля, Мирта, Майра, Мэлани, Мышка, Миранда, Макси, Милки, Мальва, Миледи, Мерси, Мадлен, Маркиза, Марфа, Мелоди, Милли, Минни, Монро, Мармеладка, Мейси. Н Ника, Нюша, Найда, Нора, Николь, Ники, Нэнси, Нана, Няша, Нелли, Нюся, Николетта, Наоми, Найта, Ночка, Нэлли, Нюра, Нота, Нори, Нанни, Наня, Нева, Нейя. О Оливия, Оpхидея, Одри, Олли, Ося, Офелия, Оливка, Оззи, Орли, Оделия, Ости, Одетта, Отти, Олика, Омелия, Оня. П Пандора, Прада, Пума, Персик, Пальма, Плюшка, Полли, Пинки, Пепси, Петти, Патриция, Памелла, Прима, Пуговка, Пантера, Пелагея, Пушинка, Пеппи, Пэрис, Печенюшка, Принцесса, Пуффи, Пегги, Пайпер, Панда, Пигги, Полночь, Пейдж. Р Рада, Рокси, Рона, Рози, Руна, Руби, Роза, Рута, Рэйчел, Рэкси, Рина, Рони, Райна, Рита, Росси, Роксана, Руффи, Радуга, Реми, Реджина, Рэйда, Рыся, Ребекка, Ронда, Ренди, Радость, Рашель, Рианна, Райфи, Реджи, Рейна, Риджи. С Соня, Стелла, Сара, Сима, Софи, Сильва, Синди, Стеша, Салли, Снежинка, Сандра, Стеффи, Сюзи, Симона, Сакура, Сэнди, Саманта, Сьюзи, Санни, Стешка, Стейси, Смолли, Скарлетт, Самбука, Смайла, Селина, Стрелка, Сальма, Скалли. Т Тори, Тося, Тина, Тайга, Терри, Тиффани, Тайра, Тася, Тяпа, Тэсси, Туся, Тэффи, Таша, Триша, Трейси, Тайна, Тэрра, Таффи, Тора, Тучка, Тави, Тэсси, Тутси, Тефтелька, Таппи, Тая, Тейсти, Тильда, Троя, Тэйси, Тинки. У Умка, Уна, Уитни, Ульяна, Уми, Ультра, Урсула, Ульма, Уника, Уляша, Удача, Улитка, Улана, Унга, Уинни, Ундина. Ф Фиби, Фиона, Феня, Фанни, Фенечка, Фиджи, Фисташка, Фрида, Флора, Фабби, Фея, Флаффи, Флер, Фанта, Фелиция, Фи-фи, Фрутти, Франческа, Фиалка, Фиеста, Фифа, Фортуна, Фимка, Фира. Х Хлоя, Холли, Ханна, Хайди, Хонда, Хельга, Харти, Хиллари, Хильда, Ханни, Ханти, Харси, Хейли, Хелен. Ц Цея, Цезария, Цара, Цаца, Царина, Цесса, Цефи, Цветочек, Центурия, Цири, Циля, Цапа, Церцея, Цими. Ч Челси, Чапа, Черри, Чика, Чита, Чуча, Чили, Чейза, Чернышка, Чика, Черника, Чиби, Челси, Чана, Чарси, Чилита. Ш Шэрри, Шанель, Шелли, Шейла, Шакира, Шанти, Шарлотта, Шоколадка, Шайна, Шанталь, Шанси, Шива, Шарлиз, Шая, Шкода, Шуша, Шейна, Шерли, Шедоу, Шоко, Шармель. Э Эльза, Эшли, Эбби, Элис, Эмма, Элли, Энджи, Элизабет, Элси, Эмили, Эстер, Энни, Эсми, Эстель, Элиссон, Эврика, Элеонора, Эмбер, Эйвари, Элисия. Ю Юта, Юна, Юнона, Юся, Юми, Юста, Юша, Юзя, Юла, Ювента, Юлика, Юнна, Ювелия, Южана, Юмина. Я Яся, Яра, Ягодка, Ясмин, Ямайка, Яффи, Ясна, Янга, Яшма, Янина, Ялика, Ярославна, Янни, Ярда, Ярита, Ядвига, Яффи.

Вокруг углеводов разгораются споры. Полезные они или вредные? С 1950-го по 1990-й они считались полезными, даже спасительными. Благодаря низкому содержанию жира их считали избавителями от «эпидемии» сердечно-сосудистых заболеваний. В 1990-х годах Аткинс начал свою бешеную атаку на углеводы и превратил их в диетических врагов номер один. Многие полагали, что отказаться нужно от всех углеводов, даже от овощей и фруктов. Так кто такие углеводы: наши друзья или враги? Инсулин и резистентность к нему вызывают появление ожирения. Рафинированные углеводы, например белый сахар и белая мука, сильнее всех прочих продуктов питания поднимают уровень инсулина. От рафинированных углеводов толстеют, но это не значит, что толстеют абсолютно от всех углеводов. «Полезные» углеводы (цельные фрукты и овощи) существенно отличаются от «вредных» (сахар и мука). Брокколи можно есть в любых количествах, и от нее невозможно потолстеть. Но даже умеренные количества сахара несомненно вызывают появление лишнего веса. Тем не менее все это углеводы. Друзья или враги: как отличить одни углеводы от других? Доктор Дэвид Дженкинс из Университета Торонто в 1981 году предложил разобраться в этом вопросе с помощью гликемического индекса. Он рассматривал продукты по их способности поднимать уровень глюкозы в крови. Так как пищевой белок и жиры не влияют на концентрацию глюкозы в крови, то их исключили из гликемического индекса. Остались только продукты, имеющие в своем составе углеводы. Гликемический индекс этих продуктов и их воздействие на секрецию инсулина во многом совпадают. Гликемический индекс высчитывают из порции 50 г углеводов.Например, если взять морковь, арбуз, яблоки, хлеб, блинчики, шоколадный батончик и овсяную кашу, то от каждого продукта нужно отделить порцию, в которой будет содержаться 50 г углеводов, и оценить ее воздействие на уровень глюкозы в крови. Затем необходимо сравнить полученные результаты с контрольным эталоном – глюкозой, чей гликемический индекс равен 100 единицам. Однако стандартная порция какого-либо продукта может содержать менее 50 г углеводов. Например, у арбуза очень высокий гликемический индекс – 72 единицы, но в нем содержится только 5 % углеводов по весу. Основную часть веса арбуза составляет вода, и необходимо съесть килограмм арбуза, чтобы получить 50 г углеводов. Обычно человек не может за один раз столько съесть. Другой пример – кукурузная тортилья с гликемическим индексом 52. В тортилье содержится 48 % углеводов по весу, а значит, нужно съесть всего 104 г лепешки, чтобы получить 50 г углеводов (примерно столько человек обычно съедает за один прием пищи). Индекс гликемической нагрузки служит для того, чтобы выровнять получившиеся несоответствия, и учесть размер порций. Получается, что у арбуза очень низкая гликемическая нагрузка, всего 5, а кукурузная тортилья обладает высоким индексом гликемической нагрузки – 25 единиц. Не важно, каким методом пользоваться – гликемическим индексом или индексом гликемической нагрузки – все равно между рафинированными и нерафинированными углеводами обнаружится огромная разница. Западные рафинированные продукты питания обладают высоким гликемическим индексом и высоким индексом гликемической нагрузки. Традиционные цельные продукты имеют низкую гликемическую нагрузку, тем не менее содержат такое же количество углеводов. В этом заключается главное отличие вредных и полезных углеводов. По сути, углеводы не вызывают ожирение. Они обретают вредные токсичные свойства после переработки. Рафинирование в значительной степени увеличивает гликемическую нагрузку продуктов. В процессе рафинирования углеводы очищаются и концентрируются. Углеводы, очищенные от жира, пищевых волокон и белка, усваиваются очень быстро, например пшеница. Современные механизированные мукомольные мельницы, которые практически полностью вытеснили традиционный жернов, стирают пшеницу в порошок из мельчайших белых частиц, то есть превращают ее в хлебопекарную муку. Кокаиновые наркоманы знают, что мелкий порошок быстрее проникает в кровоток, чем крупные гранулы. Высокая очистка позволяет достичь сильных «приходов» как от кокаина, так и от глюкозы. Рафинированная пшеница резко поднимает уровень глюкозы в крови. Следом увеличивается концентрация инсулина. Рафинирование стимулирует желание переедать. Например, для стакана апельсинового сока нужно выжать четыре или пять апельсинов. Стакан сока выпить очень легко, но съесть пять апельсинов за раз намного сложнее. Удаляя все остальные составляющие, мы способны поместить в себя чересчур много очищенных углеводов. Если бы нам предложили съесть клетчатку и балластные вещества, оставшиеся от пяти апельсинов, то мы не стали бы торопиться с этим делом. То же самое относится к злакам и овощам. Во всем необходим баланс. Наш организм привык к сбалансированному набору питательных веществ, которые содержатся в натуральных продуктах. Если мы перерабатываем продукты и выделяем только один питательный компонент, то баланс полностью разрушается. Люди употребляли в пищу нерафинированные углеводы тысячелетиями и не сталкивались с эпидемией ожирения и диабета. Но в современном мире человек получает углеводы в основном из рафинированных зерновых продуктов и потому страдает. Пшеница: любимая зерновая культура Запада Пшеница как символ, олицетворяющий собой пищу. Пшеница, рис и кукуруза стали первыми в истории человека одомашненными культурными растениями. Однако сегодня, когда появились чувствительность к глютену и ожирение, пшеница перестала быть нам другом. Что же в ней может быть такого вредного? Как уже говорилось в девятой главе, человек выращивал пшеницу с древних времен. В 1950-х годах снова заговорили о мальтузианской модели роста и голоде во всем мире. Норман Борлоуг, позднее ставший лауреатом Нобелевской премии, занимался селекцией новых высокоурожайных сортов пшеницы и вывел новую высокоэффективную карликовую разновидность культуры. На сегодняшний день 99 % мировой пшеницы составляют карликовые и полукарликовые сорта. Доктор Борлоуг получил свой сорт методом скрещивания разных видов и селекции, но его последователи разработали новые технологии, которые усиливают процесс образования мутаций. Сорта пшеницы, полученные новым способом, никто не проверял на безопасность. Просто все сошлись во мнении, что в наш атомный век они не могут нести в себе опасность. Совершенно очевидно, что сегодняшняя карликовая пшеница совершенно не похожа на ту, которая была пятьдесят лет назад. По результатам специального эксперимента Broadbalk Wheat Experiment, в ходе которого сравнивают качество урожая пшеницы в прошлом и сегодня, было зафиксировано изменение состава питательных веществ в зерне за последние пятьдесят лет. Несмотря на то что урожаи пшеницы увеличились во время Зеленой революции, содержание микроэлементов в зерне резко уменьшилось. Современная пшеница стала менее питательной, чем пшеница предыдущих поколений. Это очень грустная новость. Кроме того, на изменение состава пшеницы указывает появление непереносимости глютена, то есть нарушения пищеварения в результате повреждения тонкого кишечника глютеном. На сегодняшний день пшеница является главным источником глютена в рационе западных стран. При сравнении образцов крови солдат ВВС США, полученных за последние пятьдесят лет, ученые обнаружили, что распространенность непереносимости глютена увеличилась в четыре раза. Может быть, это произошло из-за новых сортов пшеницы? Пока на этот вопрос нет четкого ответа, но предположение крайне тревожное. С каждым новым столетием методы обработки пшеницы претерпевали значительные изменения. В прошлом зерна пшеницы перемалывали в жерновах, которые приводились в движение человеком или животным. Современные мукомольные технологии выместили традиционное механическое перемалывание. Отмол, мучка, зародыши и масла эффективно удаляются, и остается чистый крахмал. Большая часть витаминов, белков, клетчатки и жиров отсеивается вместе с наружной оболочкой зерна и отрубями. Мука превращается в тончайшую пыль, которую тонкий кишечник всасывает мгновенно. Скорость всасывания больших объемов глюкозы увеличивает выброс инсулина. В цельнозерновой муке сохраняется некоторое количество отрубей и остатков зародышей, но она все равно слишком быстро всасывается в кишечнике. Углеводы могут быть токсичными: сахар и мука обретают вредные вещества в процессе переработки. Цельные фрукты, крупы и овощи – тоже углеводы, но у них нет наклонностей убийцы. Крахмал представляет собой длинную цепь из сотни сахаров, которые связаны вместе. Большая часть (75 %) крахмала, который содержится в белой муке, представляет собой амилопектин. Он образован разветвленными цепочками остатков глюкозы и по строению напоминает амилозу. Существует несколько классов амилопектинов: А, В, и С. Бобовые особенно богаты амилопектином С, который очень плохо переваривается. По мере продвижения непереваренных углеводов по направлению к прямой кишке кишечная флора начинает реагировать и производит газ, из-за чего возникает вздутие живота. Фасоль и чечевица содержат много углеводов, но большая часть из них не всасывается. Амилопектин В, который содержится в картофеле и бананах, характеризуется промежуточным всасыванием. Самый легкоусвояемый из них – это амилопектин А, который содержится (да, вы угадали) в пшенице. Пшеница превращается в глюкозу быстрее, чем любой другой крахмал. Тем не менее, невзирая на все доводы, приведенные мною в этой главе, обсервационные исследования указывают на то, что продукты из цельного зерна препятствуют развитию ожирения и диабета. В чем причина? В пищевых волокнах, или клетчатке. Польза пищевых волокон Клетчатка – это не усваиваемая организмом часть пищи, чаще всего встречается в связке с углеводами. К известным пищевым волокнам относится целлюлоза, гемицеллюлоза, пектины, бета-глюканы, фруктаны и камеди. Пищевые волокна бывают растворимыми и нерастворимыми. Бобовые, овсяные отруби, авокадо и ягоды являются источниками растворимых волокон. Цельное зерно, зародыши пшеницы, семена льна, листовые овощи и орехи дают нам нерастворимые пищевые волокна. Также пищевые волокна можно разделить на поддающиеся и не поддающиеся ферментации. Бактерии, которые населяют толстый кишечник, способны ферментировать некоторые непереваренные волокна и превращать их в короткоцепочечные жирные кислоты, например ацетат, бутират и пропионат. В дальнейшем эти соединения служат в качестве источников энергии. Кроме того, они положительно воздействую на гормональную систему организма и замедляют расход глюкозы в печени. Растворимые волокна лучше поддаются ферментированию, чем нерастворимые. Клетчатка имеет массу полезных для здоровья свойств, однако не все из них широко известны человечеству. Богатые клетчаткой продукты необходимо дольше жевать, что помогает ограничить количество съедаемой пищи. Гораций Флетчер (1849–1919) твердо стоял на том, что каждый кусочек еды необходимо пережевывать 100 раз, чтобы вылечить ожирение и укрепить мышцы. Благодаря этому методу он похудел на 18 кг. Метод похудения Флетчера широко применялся в начале XX века. Клетчатка снижает вкусовую привлекательность продуктов и за счет этого способствует сокращению объема съедаемой пищи. Пищевые волокна пронизывают пищу и снижают ее энергетическую плотность. Растворимые волокна впитывают воду и превращаются в гель, который продолжает набухать, наполняя желудок и вызывая ощущение сытости. (Когда желудок растягивается, активируется блуждающий нерв и наступает ощущение сытости). Увеличение объема съеденной пищи в желудке также означает, что он дольше останется заполненным. Таким образом, после приема богатой клетчаткой пищи уровень глюкозы в крови и инсулин повышаются очень медленно и постепенно. По данным некоторых исследований, в половине случаев концентрация глюкозы в крови после приема крахмалистой пищи зависела от количества пищевых волокон. В толстом кишечнике увеличивается объем стула, что может приводить к увеличению количества выводимых из организма калорий. Но благодаря ферментации в толстом кишечнике также производятся короткоцепочечные жирные кислоты. Примерно 40 % всех пищевых волокон могут быть преобразованы таким образом. По данным одного исследования, рацион с низким содержанием клетчатки приводит к повышенной абсорбции калорий. Иными словами, клетчатка помогает сократить объем потребляемой пищи, замедлить процесс всасывания пищи в желудке и тонком кишечнике, и затем помогает быстро вывести из организма непереваренные остатки. Эти обстоятельства помогают при лечении ожирения. По мере увеличения урожайности пшеницы за последние полвека, содержание полезных веществ в ее зернах уменьшилось: из них уже не получишь столько питательных веществ и микроэлементов, как, например, в 19 веке. На протяжении столетий количество потребляемых пищевых волокон неуклонно сокращалось. Во времена палеолита люди съедали от 77 до 120 г пищевых волокон в день. В традиционном рационе разных народностей насчитывается примерно 50 г клетчатки в сутки. Для сравнения: в современной американской диете на долю пищевых волокон приходится всего 15 г в сутки. Руководство по правильному питанию для взрослых американцев под редакцией Кардиологического общества рекомендует включать в рацион от 25 до 30 г клетчатки. Стоит сказать, что обработка пищевых продуктов прежде всего подразумевает удаление из их состава пищевых волокон. Улучшенная текстура, вкус и привлекательность обработанных продуктов положительно сказываются на доходах производителей продуктов питания. О пищевых волокнах узнали в семидесятых годах. В 1977 году Руководство по правильному питанию призвало «потреблять продукты, содержащие крахмал и клетчатку». Так клетчатка попала в пантеон жизненно необходимых нутриентов. Клетчатка полезна для здоровья. Но было чрезвычайно сложно сказать, чем именно она полезна. Вначале бытовало предположение, что употребление клетчатки помогает вылечить рак толстой кишки. Но после проведения ряда экспериментов в этой идее пришлось разочароваться. В 1999 году состоялось проспективное исследование, в котором приняли участие 88 757 человек. После шестнадцати лет наблюдений ученые не смогли доказать, что клетчатка помогает снизить риск развития рака толстого кишечника. В исследовании употребления клетчатки 2000 года также не выявлено никаких признаков сокращения предраковых опухолей и аденом. Если клетчатка не помогает лечить рак, то, возможно, она защищает от болезней сердца? В 1989 году для участия в эксперименте по изучению взаимосвязи диеты и вероятности повторного инфаркта методом случайного выбора пригласили 2033 добровольца мужского пола, которые прежде перенесли инфаркт. Их посадили на три разные диеты. К удивлению исследователей, безжировая диета Американского кардиологического общества не препятствовала риску развития повторного инфаркта. А что насчет диеты с повышенным содержанием клетчатки? Тоже безрезультатно. Положительные результаты принесла средиземноморская диета (с повышенным содержанием жиров), подтвердив давние подозрения доктора Анселя Киса. По данным последних исследований, потребление натуральных жиров, таких как орехи и оливковое масло, хорошо сказывается на состоянии здоровья. Значит, чем больше полезных жиров, тем лучше. Но очень тяжело было отделаться от смутного ощущения, что клетчатка как-то полезна для здоровья. Несколько корреляционных исследований, в том числе исследование индейцев пима и коренных народов Канады, связывают снижение индекса массы тела с употреблением пищи с повышенным содержанием пищевых волокон. Недавно завершилось десятилетнее обсервационное исследование сердечно-сосудистых заболеваний, в ходе которого удалось установить, что богатая клетчаткой пища не вызывает появление лишнего веса. Кратковременные исследования указывают на то, что клетчатка повышает чувство сытости, утоляет голод и снижает количество потребляемых калорий. Согласно результатам рандомизированных исследований бады с пищевыми волокнами помогают немного похудеть, но в среднем количество утраченных килограммов не превышает 1,9 кг за двенадцать месяцев. Более длительные исследования пока не проводились. Клетчатка: антинутриент Когда мы говорим о полезных свойствах продуктов, мы прежде всего говорим о витаминах, минералах и питательных веществах. Мы рассматриваем компоненты пищи, которые питают организм. Но клетчатка к ним не относится. Чтобы понять принцип действия клетчатки, нужно воспринимать ее не как нутриент, а как антинутриент. Пищевые волокна тормозят абсорбцию и переваривание. Волокна скорее мешают, чем способствуют усвоению веществ. Эти свойства крайне полезны в отношении сахара и инсулина. Растворимые пищевые волокна ограничивают всасываемость углеводов, в результате чего снижается концентрация глюкозы в крови и падает уровень инсулина. В процессе одного эксперимента пациентов с диабетом II типа разделили на две группы. Всем участникам эксперимента выдавали нормализованную жидкую пищу, контрольная группа получала обычное питание, интенсивная – с повышенным содержанием клетчатки. У пациентов из интенсивной группы снизилась концентрация глюкозы и инсулина в организме, учитывая то, что обе группы потребляли абсолютно одинаковое количество углеводов и калорий. Так как инсулин – основная причина возникновения ожирения, то снижение инсулина является положительным результатом. Можно сказать, что клетчатка является своеобразным «антидотом» углеводов, которые являются ядом. (Углеводы, даже сахар, в полном смысле слова не яды, но в данной ситуации это сравнение уместно для лучшего понимания работы пищевых волокон). Не случайно все растительные продукты питания содержат пищевые волокна. Природа позаботилась обо всем и снабдила «яды» антидотом. Поэтому традиционные, близкие к природе культурные сообщества могли питаться углеводной пищей и не знать проблем с ожирением или диабетом II типа. Углеводы, которые употребляли в пищу традиционные сообщества, были цельными, нерафинированными и содержали большое количество клетчатки. Цель клетчатки – делать пищу менее вкусной, чтобы вы съели поменьше углеводов, содержащих сахар. Благодаря ей мы ощущаем сытость и снижаем количество потребляемых калорий. Современная западная диета обладает одной главной отличительной чертой. Речь идет не о повышенном содержании жиров, соли, углеводов или белков. Дело в огромном количестве обработанных продуктов. Представьте себе традиционный азиатский рынок, на котором можно купить разнообразные свежие овощи и мясо. Многие азиаты ежедневно покупают свежие продукты, поэтому им нет необходимости обрабатывать свои продукты, чтобы повысить срок их годности. В противоположность азиатским реалиям в Северной Америке супермаркеты уставлены полками с обработанными, расфасованными и готовыми к употреблению продуктами питания. Еще несколько рядов отведено под замороженную пищу. Североамериканцы предпочитают покупать продукты на неделю или даже на месяц вперед. Выживание огромных супермаркетов зависит от этой практики. В процессе рафинирования продукты теряют клетчатку и жиры, одни из ключевых компонентов пищи. Клетчатку выкидывают для того, чтобы улучшить структуру пищи и повысить ее вкусовую привлекательность. От жиров избавляются для того, чтобы повысить срок годности продуктов, потому что натуральные жиры со временем начинают прогоркать. В результате мы потребляем «яд» без «антидота» – клетчатка больше не защищает нас от углеводной пищи. Цельные нерафинированные углеводы естественным образом дополнены клетчаткой. Белки и жиры – практически никогда. Наш организм способен переваривать эти питательные вещества без пищевых волокон. Если нет «яда», то «антидот» не нужен. В очередной раз можно убедиться, что природа гораздо умнее человека. Отказ от белков и жиров приводит к перееданию. Существуют природные гормоны сытости (пептид YY, холецистокинин), которые взаимодействуют с белками и жирами. Употребление одних только углеводов не приводит к активации гормонов сытости и вследствие этого вызывает желание переедать (феномен второго желудка). В цельных продуктах естественным образом сбалансировано количество питательных веществ и пищевых волокон. Тысячелетиями человеческий организм адаптировался к составу натуральных продуктов и научился их потреблять. И дело здесь не в каком-то конкретном компоненте продуктов, а в их балансе. Например, для того, чтобы испечь пирог, нам необходимо сбалансировать масло, яйца, муку и сахар. А теперь представьте, что мы решили полностью убрать муку и удвоить количество яиц. Пирог получится просто ужасным. Не потому, что яйца плохие. Не потому, что мука хорошая, но мы ее не добавили. А потому что баланс нарушен. Под таким же углом можно рассмотреть углеводы. Полный комплект нерафинированных углеводов, богатый клетчаткой, жирами, белками и углеводами, не является опасным. Но если удалить все кроме самих углеводов, то хрупкий баланс разрушится. Пострадает организм и здоровье человека. Пищевые волокна и диабет II типа Ожирение и диабет II типа развиваются из-за повышенного инсулина. Резистентность к инсулину развивается со временем на фоне постоянно повышенной концентрации инсулина в организме. Если клетчатка может защитить от повышенного инсулина, значит, она может защитить от сахарного диабета II типа, правильно? Да, именно об этом говорят результаты последних исследований. В ходе медицинских исследований в течение нескольких десятилетий эксперты вели наблюдение за питанием женщин. Результаты исследования показывают, что клетчатка злаков обладает защитными свойствами (23, 24). Женщины, которые употребляли в пищу продукты с высоким гликемическим индексом, но также добавляли в свой рацион большое количество клетчатки злаков, были защищены от появления сахарного диабета II типа. По сути, в таком рациона много «яда», но и одновременно достаточно «антидота». Они нейтрализуют друг друга и не дают отрицательного эффекта. Женщины, которые питались продуктами с низким гликемическим индексом (мало «яда») и при этом употребляли небольшое количество пищевых волокон (мало «антидота»), тоже были защищены от развития заболевания. Снова один компонент «выключал» другой. Но смертельная комбинация продуктов с высоким гликемическим индексом (много «яда») и незначительного количества пищевых волокон (мало «антидота») повышала риск развития диабета II типа на угрожающие 75 %. Эта комбинация олицетворяет собой рафинированные углеводы. В результате обработки углеводы приобретают высокий гликемический индекс и теряют всю клетчатку. Организм не знает, как поступить с промышленно изготовленной пищей и фаст-фудом – такая еда обрабатывается химикатами и превращается в нечто токсичное, что мы не умеем усваивать. В 1997 году состоялось крупномасштабное Контрольное исследование здоровья работников здравоохранения, в котором приняли участие 42 759 мужчин. Исследователи вели за ними наблюдение в течение шести лет. Эксперты снова пришли к тем же выводам (25). Рацион, состоящий из продуктов с высокой гликемической нагрузкой («яд») со скудным содержанием клетчатки («антидот»), повышает риск развития диабета II типа на 217 %. Медицинское исследование здоровья чернокожих женщин также демонстрирует опасность диеты с высоким гликемическим индексом. В результате такого питания вероятность развития диабета II типа возрастает на 23 %. Для сравнения: диета с повышенным содержанием пищевых волокон на 18 % снижает риск развития диабета. Цельные, натуральные, необработанные углеводы всегда содержат в своем составе клетчатку. Исключением является только мед. Вот почему суррогатная пища и фастфуд так опасны для здоровья. Обработка и добавление химикатов превращают пищу в некую субстанцию, которую наше тело переварить не в состоянии. Пища становится токсичной.

При таком массовом распространении инфекции невозможно контролировать передачу от человека, но 50% даже не замечают, что заболели. Степень тяжести заболевания зависит от того, сколько вируса попадает в дыхательные пути. В принципе, подтвержденных случаев передачи вируса детям дошкольного возраста нет. Сегодня принято считать, что дети до 10 лет не являются носителями коронавируса. Онлайн-обучение ребенка не имеет ничего общего с обучением в целом Использование этих огромных количеств дезинфицирующих средств приводит к появлению множества устойчивых бактерий. Но беда, которую вы знаете, в том, что с медицинской точки зрения рациональные решения практически невозможны, потому что они сразу становятся политизированными, политика безмерно вмешивается в медицину. Даже политики не хотят брать на себя ответственность, они готовы рискнуть всем, но не сами, к сожалению, я вижу это в своей стране, в вашей, в России и везде. Карантин был единственной задачей, и теперь всем становится ясно, что у страны был шанс подготовиться к этой второй волне, которая более опасна, чем первая. Теперь главный вопрос: как правящие силы распорядились временем, которое дали им врачи, и людям, согласившимся на строгий весенний карантин, зачем сидеть дома?