abr

Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провел исследование колбасного сыра. В нем приняли участие специалисты Федерального научного центра пищевых систем имени В.М. Горбатова. В ходе исследования были изучены сыры пяти брендов: «Сыр Стародубский», «Город сыра», «Сыробогатов», «Золото орбиты» и «Мясновъ». Их проверили на соответствие более чем 60 параметрам качества, в том числе на наличие консервантов и соответствие маркировки. Цена всех образцов, за исключением «Сыра Стародубского» (209 рублей за килограмм), колебалась от 420 до 490 рублей за килограмм. В итоге именно «Сыр Стародубский», как выяснилось, содержит менее 19% молочного жира. В остальных марках тоже были обнаружены нарушения. В образце «Города сыра» количество дрожжей превышает норматив в 220 раз, в «Мяснове» — в 20 раз, в «Золоте орбиты» — в 40 раз, а также в четыре раза больше плесеней, чем допустимо. Кроме того, в «Золоте орбиты» был найден сорбат калия, не указанный на упаковке. В образцах «Сыра Стародубского», «Сыробогатова» и «Города сыра» оказалось меньше белка, чем указано в маркировке. В итоге авторы исследования признали три из пяти образцов — «Город сыра», «Мясновъ» и «Золото орбиты» — небезопасными для здоровья. Вместе с «Сыром Стародубским» они попали в черный список. Колбасный сыр под маркой «Сыробогатов» занесен в список товаров с замечаниями. Специалисты «Росконтроля» не рекомендуют к употреблению ни один из проверенных сыров.

Курс доллара расчетами «завтра» в начале валютных торгов на Московской бирже в понедельник прибавил 25 копеек по сравнению с уровнем предыдущего закрытия и составил на 10:01 мск 66,45 рубля, курс евро повысился на 36 копеек, до 75,41 рубля, следует из данных на сайте биржи. Один из главных драйверов российской валюты — нефть утром в понедельник торгуется в плюсе. На фоне роста нефтяных котировок рублевые пары, по идее, должны были открыться снижением на Московской бирже, но открылись ростом, замечает аналитик «Альпари» Владислав Антонов. «Ослабление рубля вызвала эскалация геополитической напряженности между Россией и Украиной», — поясняет эксперт. В воскресенье, 25 ноября, ВМС Украины незаконно вошли в территориальные воды России, напоминает аналитик. Для остановки украинских военных кораблей было применено оружие. Все три судна задержаны. Президент Украины Петр Порошенко назвал это «актом агрессии» и призывал ЕС и США разобраться с «российским беспределом». «Смотрим, как после открытия рынка будет реагировать рубль. Если пары перекроют рост на 50% и более, значит, ждем дальнейшего флэта в диапазонах 65,4—66,2 рубля для доллара США и 74,55—75,35 рубля — для евро. Замечу, что крупные игроки (юридические лица) в пятницу значительно увеличили короткие позиции по доллару на 20% (плюс 243 тысячи контрактов) по отношению к четвергу», — комментирует эксперт.