Постные кокосовые батончики: рецепт от Лизы Глинской
Великий пост в этом году начался 15 марта и продлится 7 недель. В эти дни можно приготовить вкусный постный десерт, которым поделилась Лиза Глинская. Попробуйте приготовить и вы постные кокосовые батончики в шоколаде, сообщает Сегодня.
Постные кокосовые батончики в шоколаде
Ингредиенты
- 100 г темного шоколада
- 100 г банана
- 100 г кокосовой стружки
- 40 г кокосового масла
- 70 г арахисовой пасты
- 20 мл кокосового молока или воды
Способ приготовления
- Пробейте погружным блендером банан с арахисовой пастой и горячим кокосовым маслом до состояния пюре. Масса должна стать однородной и гладкой. Если вы увидите, что жир отсекается, добавьте 20 мл кокосового молока или воды.
- Снова пробейте, масса должна стать однородной и иметь консистенцию эмульсии. Соедините ее с кокосовой стружкой, перемешайте.
- Сформируйте батончики размером 8х3 см. Это могут быть и круглые конфеты.
- Выложите их на разделочную доску с пергаментом, уберите в холодильник на 5-6 часов.
- Растопите шоколад и заглазируйте батончики.