Что происходит с организмом, если часто есть семена подсолнечника

Семечки - один из самых популярных снеков в нашей стране. Пакетик семечек поможет поддержать беседу, развлечь гостей, сопровождает просмотр фильма. Но любое лакомство хорошо в меру, в том числе и семена подсолнечника, информирует Ukr.Media, сообщает UkrMedia.

Врачи-диетологи напоминают о калорийности этого лакомства: в ста граммах семечек содержится более 600 калорий!

Добровольцы из контрольной группы, которая принимала участие в эксперименте в Лондонской диетологических клинике в 2016 году, потребляли ежедневно в течение двух недель по 300 граммов семечек, дополняя ими рацион в 1500 калорий. В результате средняя прибавка веса в этой группе составила за 14 дней 1200 граммов, учитывая, что за достаточной двигательной активностью испытуемых тщательно следили исследователи. Объяснение простое: если организм не может использовать полученные им калории, он сохраняет их в виде жира. Потребность в калориях зависит от нескольких факторов, включая пол, возраст и уровень активности. В среднем это от 1500 до 2000 калорий. И здесь семечки могут нанести неприятный удар по состоянию всех систем организма.

Джоди Бреверман в результате ряда исследований Американской кардиологической ассоциацией рассказал, что злоупотребление семечками (ежедневно более 100 граммов) может вызвать избыток натрия в организме, что влечет, кроме лишнего веса, сердечно-сосудистые заболевания, нарушения работы сердца, панкреатит, язву желудка и другие серьезные неприятности со здоровьем. Семечки также служат источником насыщенных жирных кислот, а их избыток, в свою очередь, грозит привести к скачку уровня нездорового липопротеина низкой плотности или холестерина.

Ученые из Медицинского центра Университета Вашингтона приравнивают пол стакана семечек по калорийности к стограммовой плитке шоколада, а целый стакан - к большой порции свиного шашлыка. Еще одна угроза для человека таится в способности шелухи семян подсолнечника абсорбировать тяжелые металлы, в частности кадмий, из почвы и воздуха, куда эти ядовитые вещества попадают из воздуха, наполненного выхлопными газами и отходами промышленных предприятий. Ежедневное пополнение такими ядами всех систем нашего организма может за пару лет подорвать здоровье даже физически крепкого человека - в этом случае стакан отравленных семечек можно приравнять к пачке сигарет.

У заядлых любителей семечек неизбежно портятся зубы - шелуха наносит вред зубной эмали, если вы привыкли грызть неочищенные семечки. И в результате вы гарантированно получите кариес. Певцы и артисты, которые заботятся о своих голосовых связках, не употребляют семечки даже в минимальных количествах: считается, что семена подсолнечника очень вредят голосовым связкам. Под сомнение поставлено (но не опровергнуто окончательно) мнение некоторых врачей, что семечки могут стать причиной воспаления аппендикса.

Между тем богатые здоровыми жирами и хороший источник клетчатки, белка, железа, витамина Е и нескольких витаминов группы В, семена подсолнечника могут быть здоровым дополнением к рациону. Семена подсолнечника являются богатым источником здоровых моно - и полиненасыщенных жиров, которые улучшают здоровье сердца. Но лучше употреблять их не чаще двух раз в неделю и не более 100-150 граммов.