Итальянский деревенский пирог – отличный для семейного обеда

Итальянская кухня разнообразна. Тут тебе изысканные мясные мини-рулеты с интересными начинками и вместе с этим – простые деревенские пироги, сообщает Сегодня.

Конечно, это не значит, что они прям-таки простые. Пирог, рецепт которого ниже, отличный – об этом говорят отварной картофель, ветчина и моцарелла у него внутри.

Итальянский деревенский пирог

Ингредиенты:

• 2 листа слоеного теста;
• 3-4 картофеля (среднего);
• 200 г ветчины;
• 150 г моцареллы;
• 1 яичный желток;
• 1 ст. л. молока;
• соль, перец, специи – по вкусу.

Как приготовить:

1. Картофель отварить в кожуре в подсоленной воде. Очистить и нарезать кружочками.
2. Тесто слегка раскатать, выложить в смазанную растительным маслом форму. Сделать несколько проколов вилкой. Разложить картофель по всей поверхности. Посолить и поперчить. Добавить специи.
3. Разложить нарезанную ветчину и натертую моцареллу.
4. Накрыть вторым листом теста, закрепить края. Смазать взбитым желтком с молоком.
5. Запекать при 200 градусах около 30 минут.