Влияние диеты — эстроген в продуктах питания

Влияние диеты — эстроген в продуктах питания
Фото: Рixabay

Эстроген регулирует электролитный баланс тела — говоря простыми словами, участвует в процессе использования минералов из продуктов питания. Это напрямую влияет на плотность костей, работу мозга, поддержание уровня холестерина — обеспечивая здоровье кожи, волос и ногтей, сообщает Фитсевен.

В некоторых продуктах питания содержатся натуральные фитоэстрогены, обладающие похожей на эстроген структурой — и способные влиять на эстрогеновые рецепторы в тканях.

Говоря простыми словами, организм ошибочно принимает растительные вещества за половые гормоны — хотя фактически они ими не являются, а лишь похожи физической структурой.

Фитоэстрогены в еде

Употребление продуктов с содержанием фитоэстрогенов положительно влияет на уровень собственных эстрогенов у женщин — а также помогает снижению активности ферментов, блокирующих их работу:

  1. Продукты из сои. Наибольшее количество фитоэстрогена содержится в соевых бобах — в том числе, текстурированном соевый протеине (соевом мясе), соевом молоке и в тофу.
  2. Орехи и семена. Семена льна, подсолнечника, кунжута, миндаля и грецких орехов содержат растительные аналоги эстрогена.
  3. Фрукты и ягоды. Фитоэстрогены входят в состав яблок, клубники, черники, винограда, гранатов и моркови.
  4. Травы. Иногда считается, что употребление некоторых трав может быть связано с повышение уровня эстрогена в организме — чаще всего упоминается красный клевер, корень солодки и хмель.

Новости

analytics