abr

Руккола - пряная трава, обладающая рядом полезных свойств и отлично сочетается по вкусу с овощами. Эксперты подчеркивают, что руккола богата витаминами и полезные минералы: бета-каротин, витамины группы В, витамин Е, С и К (например, 100 граммов травы покрывают суточную норму витамина К). Также цинк, селен, марганец, железо, фосфор и натрий. Однако стоит помнить о том, что некоторым людям опасно употреблять этот продукт. О том, кому стоит отказаться от рукколы - читайте в материале. Почему руколу можно не всем? В первую очередь это индивидуальная непереносимость активных веществ, входящих в состав рукколы. Аллергия может проявляться в виде спазмов в горле, отеков слизистых, нарушения пищеварения, спазмов в желудке. Скорее всего, что вы не знали, но большое количество щавелевой кислоты в письме этого салата способна спровоцировать образование почечных камней. Такая болезнь может затронуть отдельную категорию людей, которые подвержены данному заболеванию, или обострить хроническую мочекаменную болезнь. Но, кстати, кальций, содержащийся в руккола, улучшает работу почек. Поэтому достаточно ограничить потребление полезного пряного растения, не исключив ее полностью из меню. Специалисты не рекомендуют есть руколу в больших количествах, если у человека присутствует какая-то из проблем: заболевания печени; дискинезия желчевыводящих путей, колит, подагра, гастрит, сопровождающийся повышенной кислотностью, серьезные нарушения функционирования щитовидной железы и аутоиммунные заболевания. Поскольку в рукколе много витамина К, который способствует повышению свертываемости крови, этот зеленый продукт противопоказан людям, которым по состоянию здоровья приходится принимать разжижающие кровь препараты.

Идеальных родителей не существует. Но есть грань, за которой поступки родителей способны разрушительно влиять на личность ребенка. Психолог Светлана Вавилова расскажет про 5 токсичных фраз, которые не следует говорить нашим детям, чем лучше заменить подобные выражения и, главное, как самим детям реагировать на подобные фразы.

Весенняя пора — прекрасное время, чтобы попробовать отрегулировать собственную фигуру. Согласитесь, редко можно "выйти из зимы" без лишних двух-трех килограммов, которые набрали за праздники. Впрочем, весной появляется все больше натуральных овощей, а пять из них — незаменимы при желании похудеть. Как сообщает Times of India, добавить их в свой рацион будет совсем просто. 1. Свекла. Этот овощ можно потреблять в любом виде: делать сок, добавлять сырым в салат или варить (запекать в духовке). Свекла богата калием и антиоксидантами, также в ней много железа. Клетчатка, содержащаяся в свекле, помогает работе кишечника. Кроме того, овощ низкокалорийный, что в первую очередь важно для реального похудения. 2. Редиска. Пришла весна — на наших огородах (и прилавках магазинов/рынков) появилась редиска. В ней много воды и мало калорий, но при этом человек чувствует себя сытым после еды. Лучше редиску есть целой или в зеленом салате. Также несколько ломтиков овоща можно добавить к своему бутерброду. К тому же, редис позволяет регулировать уровень холестерина в крови. 3. Шпинат. Конечно, большинство украинцев с нетерпением ждут весны, чтобы включить в свой рацион побольше зелени. Шпинат — один из самых богатых среди своих "родственников" на клетчатку, железо, витамины А, С и К. Также шпинат "наблюдает" за уровнем сахара в нашей крови и регулирует давление. Его можно добавлять в сыре салаты или варить. 4. Горох. В этом виде бобовых очень много белка, который рекомендуют употреблять тем, кто находится на диете. В горохе очень мало жиров, поэтому его можно употреблять даже не во время основного приема пищи, а в перерыве между ними. Например, как быстрый перекус между завтраком и обедом.5. Цветная капуста. Это один из самых питательных овощей на нашей кухне. Низкое количество углеводов полностью компенсируется богатством клетчатки, микроэлементов, витаминов В, К, С, фолиевой кислоты и некоторых минералов. Между прочим, цветная капуста популярна у тех, кто придерживается специальной "кето-диеты". А еще этот овощ помогает укрепить иммунитет, что, согласитесь, при коронавирусной пандемии довольно важный аспект.

Археологи обнаружили древний кенотаф, который увековечивал память легендарного основателя Рима Ромула. Об этом пишет Аrabnews. Кенотаф - это памятник, считающийся надгробным, но находящийся там, где не содержатся останки покойного, своего рода символическая могила. Небольшая камера с простым саркофагом и круглым каменным блоком была первоначально найдена в начале прошлого века под Капитолийским холмом на территории старого римского форума. Однако значение находки стало ясно только после свежих раскопок и новых исследований. По словам главы Археологического парка Колизея Альфонсины Руссо, это место, вероятно, датируется 6 веком до нашей эры и находится в самой древней части города, которая в исторических текстах напрямую связана с первым правителем Рима. "Эта территория очень символична. Это определенно не может быть могилой Ромула, но это место памяти, кенотаф", - отметила она. Святыня спрятана под входом в Курию, одно из мест встреч римских сенаторов, которое впоследствии было преобразовано в церковь - шаг, который защитил ее от разборки на камни, как это случилось с другими зданиями форума. Согласно мифу, Ромул и его брат Рем, сыновья бога Марса, были брошены на берегу реки Тибр, где волчица нашла их и накормила своим молоком. Братья основали Рим на этом месте в 753 г. до н.э. и ссорились из-за того, кто должен быть главным. В конце концов Ромул убил Рема. Согласно одной из легенд, Ромул вознесся в небо после своей смерти, чтобы стать богом Квирином.

Сообщения о полном запрете криптовалют в Индии преувеличены, заявила министр финансов страны Нирмала Ситхараман в интервью CNBC. Она добавила, что правительство продолжает переговоры и обсуждение с Резервным банком Индии (RBI) регулирования криптовалют, но правила не будут такими суровыми, как предполагалось ранее. По ее словам, власти займут «взвешенную позицию» и хотят убедиться, что в криптовалютном пространстве есть окно для экспериментов. В январе стало известно, что парламент Индии в ходе предстоящей бюджетной сессии рассмотрит законопроект о запрете криптовалют. Документ также предусматривает создание нормативной базы для выпуска официальной цифровой валюты RBI.

Розочки в целлофане и шоколадки продолжают из года в год преследовать женщин в праздник 8 марта. Но это еще не самый плохой вариант. Обычно мужчины вспоминают о подарке уже в самый последний момент и презентуют то, что первое увидели и впопыхах купили в магазине. 1. Капроновые колготки Несмотря на то, что это довольно практичный подарок, рисковать покупать колготки на подарок не стоит. Во-первых, можно не угадать с размером, а во-вторых, уже многие женщины отказались от этой вещи в гардеробе в пользу брюк. Кроме того, колготки воспринимаются как белье, и таким презентом можно поставить женщину в неловкое положение. 2. Абонемент в спортзал Абонемент на посещения спортзала, как и спортивный инвентарь, а также напольные весы лучше не дарить женщине, если она сама об это не просила. Причина в том, что такой подарок практически всегда воспринимается как намек на неидеальные формы. Даже у женщин с хорошей фигурой возникнут подозрения, что вторую половинку что-то не устраивает. Вместо этого подарите сертификат на посещение мастер-класса по живописи или гончарству, а если ваша девушка предпочитает активный отдых, то можно подарить полет на параплане или курс обучения дайвингу. 3. Не новая книга Иногда мы вспоминаем о подарках, когда уже становится слишком поздно ехать в магазин. И тогда на помощь идут старые книги с полок, которые уже были прочитаны или, наоборот, настолько неинтересные, что выглядят почти как новые. Такой подарок точно не понравится вашей женщине. Заломы на страничках и потертая обложка выдадут вас с потрохами, что точно не пойдет на пользу вашим отношениям. 4. Портупеи И даже если это на первый взгляд невинные кожаные ремешки, то вашей избраннице может так не показаться. Некоторые женщины вообще считают неуместными подарками на 8 Марта товары из интим-магазинов и шутки с пошлым подтекстом. 5. Мыло, шампуни, дезодорант и гель для душа Такой выбор подарка может стать настоящим оскорблением для женщины. Если опустить то, что это очень дешевый презент, что уже само по себе обидно, так это еще и невербальный намек помыться. 6. Статуэтки и рамки для фото Если коллегам такие подарки еще могут пригодиться, то супруге или маме – категорически нет. Чаще всего такие вещи будут долго пылиться на полках, а потом и вовсе отправятся в мусорное ведро. Лучше выбирать как можно более функциональный сувенир: брелок-флешку, магнитный планер, необычный календарь на холодильник. 7. Алкогольные напитки Даже самые дорогие и вкусные ликеры и вина, которые часто дарят женской половине коллектива в этот праздник, не оставят приятных воспоминаний о поздравлении. Дело в том, что подаренный алкоголь выпивают в тот же вечер во время празднования либо дома в кругу семьи. Если уж решили подарить бутылочку чего-то горячительного, то обязательно купите в подарок что-то еще. Например, цветы. 8. Эпилятор Такой подарок будет неудачным сразу по нескольким причинам. Первая – это намек на то, что нужно побриться и убрать нежелательную растительность на теле, а вторая – его высокая цена, что сделает презент вдвойне обидным. Для дарителя, в том числе. 9. Кухонные безделушки Международный женский день – это именно тот день в календаре, когда женщина хочет почувствовать себя желанной и равной партнеру во всем. Категорически не стоит указывать ей на "место на кухне" и дарить кастрюли, фартуки и прихватки в цветочек. 10. Сладости Не все сладкие подарки попадают в рейтинг худших. Однако стоит отказаться от идеи купить торт в ближайшем супермаркете и коробку конфет по скидке уже в день празднования. Такой подход продемонстрирует ваше небрежное отношение. Лучше выбрать что-то эксклюзивное: пирожные на заказ, торт с тематическим декором или заказать заранее коробку экзотических фруктов.

Эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов, кандидат экономических наук, доцент Мария Янчик рассказала, как правильно выбрать торт. "Когда вы выбираете торт, смотрите на состав - чем меньше ингредиентов, тем лучше, конечно. Смотрите на сроки годности. Действительно, 2-3 дня - этого достаточно, чтобы создать хороший вкусный торт и чтобы он при этом сохранялся. Но обязательно смотрите, чтобы дата конечного потребления была лазером набита, чтобы нельзя было ее стереть или стикером заменить", - сказала Янчик.

Ученые из университета Нового Южного Уэльса в Австралии опубликовали исследование, где описали, как новый тип гибридного материала может позволить печатать костные заменители непосредственно в теле пациента во время операций. Об этом сообщает The Debrief. Издание отмечает, что в настоящее время наиболее проверенным методом замены костей является аутологичный трансплантат. Во время процедуры кожу пациента берут с другой части тела и прививают на место, где нужна новая кость. Этот метод все еще имеет высокие показатели отторжения. Вместе с тем процесс выращивания кости, который предлагают австралийские исследователи, по их словам, отличается. Команда университета потратила два года на совершенствование биосовместимого фосфатного кальция, который не имеет риска отторжения пациентом, а также образует пластичную пасту при комнатной температуре. Материал помещают в желатиновой ванне или другой водной среде, чтобы имитировать условия человеческого тела. Это вызывает химическую реакцию, благодаря которой фосфат кальция приобретает структуру, подобную человеческой кости. Доктор Кристофер Килиан назвал преимущества нового метода: быстрое оперативное вмешательство, уменьшение болевых ощущений и потенциальное спасение многих жизней. Исследовательская группа провела успешные тесты с помощью 3D-принтера Hyrel 3D Engine HR. Ученые оборудовали устройство специальной насадкой. Доктор Рухани сказал, что процесс биопечати в клеточных суспензиях, получивший название COBICS, можно адаптировать для работы на других типах 3D-принтеров. Команда разрабатывает «ванну», которая позволит напечатать еще большие образцы костной ткани. Испытания проводят на мелких животных, чтобы сравнить результаты с традиционными костными трансплантатами. Исследователи планируют получить разрешение на использование технологии от Управления по продовольствию и медикаментам США, чтобы использовать технологию в хирургической практике.

В программном обеспечении американской корпорации Microsoft обнаружили уязвимость, которая может обернуться глобальным кризисом из-за масштабной утечки данных пользователей. Об этом говорится в материале Bloomberg. Согласно имеющейся информации, уязвимость обнаружила хакерская группировка, связанная с властями КНР. По последним данным, уже есть не менее 60 тысяч жертв. В большинстве случаев это малый или развивающийся бизнес. Одна из американских компаний, специализирующихся на кибербезопасности, на условиях анонимности рассказала, что уже стала жертвой атаки. Власти США уже обратили внимание на проблему и считают, что уязвимость достаточно опасна, чтобы на нее обратили внимание все операторы связи. По данным представителя Белого дома, уже готовятся ответные меры. Сейчас в Microsoft выпустили обновление, которое закрывает уязвимость. Однако, по мнению специалистов, в случае с данной проблемой ОС простым обновлением не обойтись – нужно провести анализ всех систем и программ, которые были задействованы во взломе.

На состояние и здоровья наших зубов влияет множество факторов, одним из которых является питание. Есть продукты, которые способствуют укреплению и отбеливанию зубов, а есть такие, что наоборот, портят их белизну и приводят к развитию кариеса. Если вы беспокоитесь за здоровье своих зубов и белизну улыбки, тогда эксперты советуют ограничить в рационе следующие продукты: Кофе и чай Несмотря на то, что эти напитки очень вкусные и согревающие, их чрезмерное употребление может привести к неприятным последствиям, в частности к окрашиванию зубов. В составе кофе и чая есть дубильные вещества, способствующие изменению цвета зубов. Плюс ко всему, кофе изменяет кислотно-щелочной баланс и приводит к быстрому разрушению зубной эмали. Соевый соус Этот соус содержит темный пигмент, который усиливается липкой консистенцией, а затем способствует тому, что его частое употребление может менять цвет зубной эмали. Красное вино Эксперты говорят, что красное вино вызывает на зубах серые пятна. Плюс ко всему, напиток также содержит дубильные вещества и кислоту, которые негативно сказываются на эмали. Белое вино Хотя этот напиток имеет светлый цвет, однако белое вино сделает пятна, которые уже есть на зубах, темнее и заметнее. Это происходит из-за кислоты, которую содержит напиток. Конфеты Шоколадные конфеты, карамель и другие сладости приводят к потемнению зубов. Что касается мороженого и сладких фруктовых десертов, то они содержат искусственные добавки и химические компоненты, которые приводят к микротравмам и окрашиванию эмали.

Одноразовые прививки препаратами Pfizer и Moderna не защитят иммунитет человека от коронавируса. С таким заявлением выступили ученые США: они заметили, что для действенности разработчики вакцин рассчитали необходимость в двух дозах препарата. Одной дозы будет недостаточно для обеспечения защиты от Covid-19, в частности, тяжелого течения болезни. FDA контролирует процесс вакцинации в США: в декабря 2020 года организация утвердила вакцинацию граждан двумя дозами препаратов Pfizer/BioNTech и Moderna. А вот недавно утвержденная вакцина Johnson & Johnson для действенности потребует лишь одной дозы.

Президент Венесуэлы Николас Мадуро объявил, что вместе с супругой привился от COVID-19 российским препаратом "Спутник V". Об этом он сообщил в своем Twitter. "Делюсь с вами моментом, когда мы с супругой Силией Флорес получили первый укол вакцины "Спутник V", - написал он. Мадуро там же опубликовал видеоролик, на котором видно, как ему делают прививку.

В американском городе Миннеаполис произошла стрельба на месте гибели чернокожего мужчины Джорджа Флойда. В результате инцидента погиб один человек. Об этом сообщает телеканал CNN. Согласно данным, полученным от представителей правоохранительных органов штата, в городе Миннеаполисе, на месте гибели Флойда произошла перепалка между двумя лицами. В ходе ссоры один из ее участников открыл огонь по другому из огнестрельного оружия. Пострадавший был доставлен в госпиталь, где вскоре скончался от полученного ранения. Кто был участниками инцидента не раскрывается. Полиция начала расследование обстоятельств произошедшего. При этом в полиции заявили, что стрелок не был идентифицирован и не задержан. Правоохранители просят общественность о помощи в обнаружении автомобиля для бегства, который описывается как светлый Suburban с огнестрельными повреждениями. Напомним, афроамериканец Флойд скончался при задержании 25 мая 2020 года. Четверо полицейских, причастных к задержанию, были уволены, а одному из них предъявили обвинения в непредумышленном убийстве. Гибель Флойда вызвала волну протестов против произвола полиции по всей стране, которая переросла в беспорядки.

Блины с семгой – это настоящий праздник вкуса. Они будут прекрасным блюдом как для будней, так и на праздничный стол. Блины с семгой Мука - 120 г Молоко - 300 мл Яйца - 2 шт. Растительное масло - 3-4 ст. л. Соль - щепотка Для начинки Семга слабосоленая - 200 г Сыр сливочный - 2 ст. л. Зелень укропа или петрушки - по желанию Яйца взбить в миске. Влить молоко, добавить растительное масло, соль и муку. Хорошо перемешать тесто и оставить на 10 минут. Выпекать блины на разогретой сковороде с двух сторон до зарумянивания. Смазать каждый блин сливочным сыром. Выложить тонкими ломтиками нарезанную семгу. По желанию можно добавить немножко зелени (укроп или петрушку). Свернуть блины рулетом. Разрезать каждый блинчик на части и выложить на блюдо. Украсить зеленью и можно еще дольками лимона.

Ваши привычки могут многое рассказать о вашем внутреннем “я”! Вариант А Вы искренне слушаете окружающих людей. У вас отличное чувство юмора, и поэтому у вас много друзей, которые любят быть рядом с вами! Вы гибкий и искренний человек, и у вас есть много других отличных качеств, которые нельзя не заметить! Вы настойчивы, решительны и заканчиваете все проекты, которые начинаете, раньше времени. Ваши естественные навыки решения проблем делают вас отличным активом любой команды! Вариант В Вы очень целеустремленный лидер. Вы всегда энергичны, вы всегда достигаете своих целей! Вы также очень независимы и решительны. У вас также есть сильные лидерские качества, и люди смотрят на вас как на образец для подражания! Вариант С У вас добрый и теплый характер. Из-за этого людям нравится быть рядом с вами. Вы приносите с собой радость, куда бы вы ни пришли. У вас есть широкий круг друзей и вам очень легко общаться с людьми. Вы любопытный, креативный и здравомыслящий человек. Вариант D Вы очень логичны и всегда думаете, прежде чем говорить. Вы всегда действуете логически и рационально, и вы не позволяете своим собственным эмоциям брать верх над вами. Вы ненавидите чувство изолированности, поэтому вам нравится иметь много друзей.

Париж и Москва в декабре прошлого года тайно обменялись высылкой дипломатов. Об этом сообщил французское издание Les Echos со ссылкой на источники. Так, один из чиновников экономической службы российского посольства в Париже поймали на шпионаже. После этого Франция выслала его. Россия приняла меры, в свою очередь выслав одного из дипломатов из экономического отдела посольства Франции в Москве. О высылке дипломатов никогда не сообщали публично. В российском посольстве в Париже заявили, что не комментируют утечки информации в СМИ.

Кардиолог и сердечно-сосудистый хирург Владимир Хорошев посоветовал три упражнения для снижения риска инфаркта. В первую очередь специалист рекомендовал уделять внимание пешим прогулкам: ходьба помогает прокачивать кровь и увеличить возврат венозной крови к правому отделу сердца. По его словам, это также станет хорошей тренировкой для позвоночника и головного мозга. "Дело в том, что от позвоночника очень многое зависит в деятельности сердца и головного мозга. Это же иннервация — посыл сигналов к сердцу и прием от него. Все идет от спинного мозга, то есть центральной нервной системы", — подчеркнул Хорошев. Другим эффективным упражнением медик назвал "ходьбу на ягодицах": для этого нужно сесть на пол, ноги выпрямить или согнуть в коленях, а затем сделать каждой ягодицей по восемь "шагов" вперед и назад. Кроме того, Хорошев посоветовал делать в рамках тренировки "золотую рыбку": лечь на спину и двигаться с неподвижной головой и неподвижными пятками, приподнимая сначала лопатки, потом ягодицы и "другие анатомические части задней поверхности туловища и ног". Он посоветовал делать упражнение пять-семь минут. Кардиолог отметил, что для снижения риска инфаркта необходимо и правильное питание: так, следует снизить потребление мяса до двух-трех раз в неделю, включить в рацион больше овощей и фруктов, особенно яблоки, мандарины или апельсины.

Китай успешно провел тестовый запуск ракетного двигателя мощностью 500 тонн, работающего на жидком кислороде и керосине. Об этом сообщила Китайская аэрокосмическая научно-техническая корпорация (CASC). Это знаменует новый прорыв в ключевых технологиях ракетного двигателя и заложит прочную основу для последующей разработки ракеты-носителя большой грузоподъемности, заявил разработчик. Новый двигатель полностью спроектирован в цифровом виде и имеет цифровую систему управления, что обеспечивает в три раза большую тягу, чем двигатель мощностью 120 тонн высокого давления, работающий на жидком кислороде и керосине, сообщили в CASC, добавив, что его комплексные рабочие характеристики достигли передового мирового уровня.

Все мы знаем, что сосиски – не самая полезная еда, однако это не значит, что в магазинах нельзя найти качественный продукт. Сегодня мы расскажем, как выбрать в магазине хорошие сосиски и сардельки, а также, как проверить их качество в домашних условиях Итак, первое, на что стоит обратить внимание, это значок ДСТУ – государственный стандарт Украины, свод четко регламентированных правил и норм, по которым изготавливается продукт. Сосиски и сардельки с отметкой ДСТУ означают, что это качественный продукт. И вот почему. В соответствии с ДСТУ 4436:2005, сосиски и сардельки высшего сорта должны на 100% состоять из качественного мяса (свинины или говядины) и других натуральных ингредиентов: сала, жира-сырца, субпродуктов, сыра, сливок, молока, куриных яиц и растительного масла. Другие добавки в изделиях высшего сорта стандартом не разрешаются. А вот в сосиски и сардельки первого сорта разрешается добавлять другие виды сырья. Но только в определенном количестве. Речь идет о белковом стабилизаторе из коллагенового сырья и свиной шкурки (до 10%), говяжьей, свиной, бараньей мясной массе, мясе птицы механической обработки (до 10%), соевых и молочных препаратах в гидратированном виде (до 10%), крупах (до 3 %), крахмале и пшеничной муке (до 4%). При этом, массовая часть основного сырья (все ингредиенты из списка высшего сорта) должна быть не меньше 70%. Цвет Хороший качественный продукт также можно определить по внешним признакам. В первую очередь, обратите внимание на цвет. Ярко-розовый или красноватый оттенок говорит о том, что в продукте слишком много красителя. Если цвет слишком темный, значит, в сосисках много консервантов. Остановите свой выбор на бледноватой сосиске: именно такие продукты наиболее натуральные. Текстура Хорошая сосиска должна быть упругой и с плотной оболочкой. Бульонные и жировые отеки, которые явно просматриваются в структуре фарша, говорят о том, что или производитель переборщил с водой, или сосиски готовили из дешевого мяса с большим количеством жил и жира. Если сосиска слишком мягкая, сырье готовили с белковыми добавками. Да, сарделька может быть рыхлой внутри благодаря высокому содержанию жира, а на ощупь значительно мягче. Однако, если после надавливания она не восстанавливает форму через несколько секунд, от покупки лучше отказаться. Разрез Попросите продавца разрезать сосиску или сардельку. Если вы видите мясную однородную массу серовато-розового цвета – это хороший знак. Куда хуже, если консистенция мякоти будет рыхлой. Цвет среза сардельки должен быть розовым или светло-розовым, а мясная масса может быть немного пористой. Шпикачки на срезе отличаются кусочками шпика белого или розоватого цвета размером не более 4 мм. Крупинчатая консистенция или крупные пустоты в фарше говорят о том, что в сырье очень много воды. Как определить качество дома Если определить качество сосисок или сарделек в магазине не удалось, проверку можно устроить в домашних условиях. Если сосиски во время варки распухли и начали разваливаться на глазах – в составе очень много крахмала. Поджаренная или приготовленная в микроволновке сосиска сморщилась или вздулась? Советуем не есть этот продукт, в изделии присутствует вода или – еще хуже – каррагинан. Это добавка, способная вызвать аллергию. Ну, а если при варке вода окрашивается, можете сразу выбрасывать такие сосиски или сардельки: в них очень много красителя.

Кандидат технических наук, преподаватель кафедры ресторанной продукции Национального университета пищевых технологий Ирина Корецкая считает, что нужно отказаться от кремов и кондитерских изделий с использованием желатина. "Во-первых, я для себя отказалась от кремовых изделий, потому что крем и сахар - это слишком. Сегодня производители предлагают шикарные, на мой взгляд, желейные торты, с желейной прослойкой, они легкие. Кроме того, я для себя исключила белковые кремы, потому что белок является средой для микроорганизмов, которые быстро там размножаются, поэтому 12 часов - этого достаточно для белкового крема", - сказала Корецкая. Также эксперт, отвечая на вопрос о популярности муссовых тортов, предостерегла от употребления желатиновых изделий. "Технология производства муссов предусматривает использование желатина, а желатин - это среда для выращивания микроорганизмов, то как вы думаете?" - сказала она.

Доля альтернативных заменителей в общем объеме розничных продаж мяса через 5 лет может достигнуть 10%. Такого уровня ожидают более половины фермеров, опрошенных Университетом Пердью, и это уже вызывает панику среди них, пишет Bloomberg. Растительные имитации довольно быстро завоевывают рынок. Если их будет слишком много, фермеры останутся в проигрыше, ведь это негативно повлияет на выручку. Беспокойство усиливается тем, что фермеры ожидают более строгих экологических норм и потенциально более высоких налогов при администрации президента Джо Байдена. В то же время, рост сегмента альтернативного мяса играет на руку таким компаниям, как Beyond Meat Inc. и Impossible Foods Inc., чья колбаса и гамбургеры, полученные из растений, имитируют настоящие продукты. Тем не менее, это еще не привело к значительным продажам заменителей красного мяса или птицы. По данным NielsenIQ, на искусственное мясо пришлось около 1,5% от общего объема розничных продаж мяса в году, закончившемся 2 января, по сравнению с 1,2% в предыдущем.

В последнее время все больше людей в мире страдают психическими расстройствами. И причина этому есть. Как сохранить мозг молодым и что делать, чтобы слабоумие никогда вас не постигло? Об этом смотрите в нашем новом видео. Главный пункт из пяти имеющихся — четвертый. Обратите на него особое внимание.

Генеральный директор Всемирной организации здравоохранения Тедрос Гебреисус заявил, что пандемия коронавируса вызвала больше "массовой травмы", чем трагедия Второй мировой войны. Он считает, что это будет иметь далеко идущие последствия. Об этом сообщает Xinhua. “Из-за того, что Вторая мировая война затронула много людей, мир пережил массовую травму. Теперь же с пандемией COVID-19 с большим масштабом, еще больше людей пострадало, почти весь мир”, - сказал генеральный директор ВОЗ. Он также добавил, что спровоцированная пандемией массовая травма - "несравненно большая" и превосходит послевоенную. "Государствам следует видеть это именно так и готовиться к этому", - сказал Гебреисус.

Жители города Стоктон в Северной Калифорнии два года участвовали в эксперименте по безусловному базовому доходу. Его ход описывает AP, The Guardian и еще ряд СМИ. Безусловный доход — это регулярные выплаты от государства или общественной организации, которые пользователь получает вне зависимости от того, работает он или нет. Такие эксперименты проводят правительства по всему миру, к примеру, в Финляндии в 2017-2018 годах его признали удачным. В Стоктоне этот эксперимент запустили в 2019 году. Он был частью общеамериканской программы по тестированию идеи UBI, universal basic income. Идея подобных проектов в том, чтобы помочь гражданам справиться с бедностью и долгами, найти работу. Условия Эксперимент под названием Stockton Economic Empowerment должен был проверить эту идею. Его проводила общественная организация Mayors for a Guaranteed Income, основанная Майклом Таббсом, бывшим мэром Стоктона. В программе принимали участие люди с доходом в $46 033 на семью в год или меньше. Программа заработала в феврале 2019 года. В его ходе 125 жителей получали регулярные выплаты в $500 в месяц на протяжении двух лет. Эти деньги не выплачивались из бюджета, проект финансировался частными пожертвованиями, например, общественной организацией сооснователя Facebook Криса Хьюза. Группа исследователей из Университета Тенесси и Университета Пенсильвании анализировали данные по первому году проекта, на который не влияла пандемия. Следующее исследование, которое будет анализировать второй год проекта, должно выйти в 2022 году. Результаты Когда проект стартовал в феврале 2019 года, 28% его участников работали полный день. Через год уже у 40% была полноценная работа. У контрольной группы людей, которые не получали регулярные выплаты, этот же показатель вырос всего на 5 п.п. В начале эксперимента 52% участников вовремя выплачивали долги, к концу эта доля выросла до 62%. Один из участников проекта, Томас Варгас, рассказал журналистам, что лишние $500 в месяц позволили отказаться от подработок и найти полноценную работу с лучшей зарплатой. Он говорил, что в начале 2019 года чувствовал себя очень подавленно, но сейчас ощущает себя здоровее и счастливее. «Каждый день я просыпаюсь и радуюсь детям. Мы с женой с удовольствием проводим время вместе. Раньше этого не было», — говорит он. Исследователи отметили, что люди, получавшие выплаты, реже жаловались на тревожность и симптомы депрессии по сравнению с контрольной группой. Они получали выплаты на дебетовую карту, и поэтому исследователи могли отслеживать то, как эти средства тратятся. Менее 1% из них уходило на сигареты и алкоголь, большинство из денег тратили на еду.

Королеве Великобритании Елизавете II подарили двух щенков корги, чтобы она легче пережила кризис в семье, который связан с болезнью мужа, принца Филиппа, и ссору с принцем Гарри и Меган Маркл. Об этом со ссылкой на источники сообщает The Sun. Как рассказал собеседник издания, королева была в восторге. Несмотря на то, что щенки пробыли в Виндзорском замке всего несколько недель, они уже чувствуют себя как дома. Однако ни пол, ни возраст, ни клички питомцев не уточняются. Как отмечается, щенки, полученные Елизаветой, по предварительным данным, - первые ее корги, которые не являются потомками собаки по кличке Сьюзан, подаренной ей на 18-летие в 1944 году. За всю жизнь у британской королевы было более 30 собак: корги и дорги (помесь таксы и корги). В 1991 году врачам даже пришлось накладывать Елизавете II три шва после того, как она разнимала драку между восемью своими питомцами. В 2018 году у королевы умерла последняя собака ее любимой породы — вельш-корги пемброк. Питомцу Уиспер было 12 лет. В том же году был усыплен последний пемброк Елизаветы II по кличке Уиллоу. В 2016-м умер ее предпоследний корги, Уиллоу. В 2015 году Елизавета II заявила, что более не будет заводить новых питомцев из-за опасения, что они переживут ее.